第一類：谷類和薯類

包括米、面、雜糧、土豆、紅薯、山藥等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

第二類：蔬菜和水果

包括深綠、深黃色及鮮豆類等蔬菜，蘋果、獼猴桃等，主要提供多種維生素、膳食纖維、常量及微量元素、植物化學(xué)物等。

第三類：肉蛋類食物

包括禽蛋類、魚肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等礦物元素、B族維生素。

第四類：豆類、奶類及其制品

包括大豆(黃豆、青豆、黑豆)、雜豆(蕓豆、紅豆、綠豆)、牛奶等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等礦物元素和維生素A等。

第五類：油脂和食糖等

包括烹調(diào)油、肥肉、奶油、糖果等，屬純熱能食品，主要提供能量。