1、茄子

   雖然茄子在一年四季都比較常見，但事實上秋季才是茄子的生產季節哦！說起茄子，貌似沒有什么比較顯著的營養功效，但其實茄子富含鉀和膳食纖維，能令體內多余的鈉和水分排出，促進排毒，消除水腫。

   而且，茄子表皮上的獨特紫色色素，是一種叫做花青素的物質，對體內酸化、細胞優化具有很強大的抵抗作用哦！

   不過值得注意的是，茄子比較吸油，如果能在切開茄子后撒點鹽，能減少油份的吸收量哦。另外，你還可以采取蒸、煮、烤等方式來烹調茄子，能大大降低熱量的攝入。

   2、紅薯

   紅薯可以說的營養的寶庫，富含維生素C，能在秋季提高你的免疫力，同時維生素E又能抗氧化。

   紅薯中的維生素C十分耐熱，就算長時間加熱，維生素C也難以破壞。最值得期待的可以說是維生素B6了，它能促進脂質的代謝，令體內神經保持正常的運作。另外還含有促進能量代謝的維生素B1、消水腫的鉀，及胡蘿卜素，這些都是能讓你健康瘦身的好營養。

   不過紅薯的糖質較高，減肥的時候要注意攝入量哦！

   3、栗子

   跟茄子一樣，栗子富含礦物質鉀，同樣能幫你排水。另外，葉酸能預防在不當飲食減肥中產生的貧血問題。

   膳食纖維、維生素C這些健康又美容的瘦身營養素就不在話下，幫你恢復體力的維生素B1、促進細胞生長的維生素B2、提高代謝的維生素B6，這些都是栗子的有效減肥成分哦！

   4、菌菇

   菌菇類也是秋天當季的食品，其超低的卡路里、富含膳食纖維等特點，已經讓它成為飲食減肥中的熱門食材。

   膳食纖維能防治便秘，降低膽固醇，吸走糖質，抑制血糖值的上升，加上維生素B1和B2的共同作用下，消脂減肥可謂一級棒！加上維生素D能幫助鈣質的吸收，對于女性來說，是預防骨質疏松的好幫手。