韓式泡菜湯美容
營養價值:牛肉、豆腐和金針菇提供了豐富的蛋白質,豆腐和金針菇富含大量的賴氨酸,能有效補充氨基酸的攝
營養價值:牛肉、豆腐和金針菇提供了豐富的蛋白質,豆腐和金針菇富含大量的賴氨酸,能有效補充氨基酸的攝入量。
分量:5人份 準備時間:10分鐘 烹調時間:30分鐘
難易程度:簡單 菜系:韓國
烹調方法:
1. 西葫蘆和洋蔥切丁,金針菇洗凈,牛肉切薄片待用。
2. 鍋內加水,先放西葫蘆和洋蔥丁,煮10分鐘,再加入泡菜繼續煮5分鐘。
3. 然后加入金針菇和牛肉繼續煮5分鐘,加入料酒和鹽略煮。
4. 最后加入豆腐,煮2分鐘即可。
小秘訣:牛肉一定要切成薄片,若肉質厚,很難入味。韓式湯的入味原則除了熬燉的火候與時間,所有原材料都必須本著薄、小、細的原則。