處方1 
材料：黑白牽牛子各5克，草決明10克，澤瀉10克，白術10克，山楂20克，何首烏20克。 
做法：將上述藥浸于水中，水浸過藥面約2分許，1小時后火煎至沸，約20分鐘，倒出藥汁；加開水l小杯，煎沸15分鐘，再倒出藥汁，將兩次藥汁混合，貯瓶備用。  服法：每劑分2次空腹服，連服10劑。 
功效：泄水培元、去滯化痰、降脂減肥。 
注意：本方可引起腹瀉，若瀉下次數較多者，應減量或停服。  處方2 
材料：雞肉500克，白蘿卜600克，枸杞子15克，味精2克，精鹽、鮮湯適量，胡椒粉0.5克，紹酒6毫升，姜10克，蔥2根，陳皮9克，鹽4克，熟豬油50克，濕淀粉5克，花椒15粒。 
做法：①將雞肉洗凈，切成粗條；白蘿卜洗凈切條；枸杞子、姜、蔥洗凈。②炒鍋置中火上，放豬油燒至六成熱，放入雞肉煸炒變色，加入鮮湯燒開，撇去浮沫，加紹酒、花椒、陳皮、姜、蔥燒至七成熟時，加入白蘿卜、胡椒粉燒開后，加枸杞子、精鹽、味精調味，勾薄芡汁即成。  服法：佐餐食。 
功效：補中益氣、化痰利氣、消積減肥。 
處方3  材料：薏苡仁40克，鴨肉、冬瓜各800克，豬瘦肉100克，生姜15克，蔥10克，料酒30毫升，精鹽3克，胡椒粉1克，植物油50毫升，肉湯1500毫升。 
做法：①將鴨肉洗凈入沸水中除去血水，切長方塊；豬肉洗凈，切長方塊；冬瓜去皮洗凈切長方塊；姜洗凈拍破；蔥洗凈切長段；薏苡仁洗凈備用。②鍋置火上加植物油燒至六成熱，下姜、蔥煸出香味，注入肉湯、料酒，下薏苡仁、鴨肉、豬肉、精鹽、胡椒粉煮至肉七成熟時，下冬瓜至熟。 
服法：佐餐食。  功效：益陰清熱、健脾消腫。體胖者常食可減肥。 
處方4 
材料：豆腐500克，豌豆苗尖500克。  做法：將水煮沸后，把豆腐切成塊下鍋（亦可先用菜油煎豆腐面至黃，再加水煮沸）；然后下豌豆苗尖，燙熟即起鍋，切勿久煮。 
服法：佐餐服食。 
功效：補氣、通便、減肥。適用于氣虛便秘的肥胖癥者。  處方5 
材料：蘆筍250克，冬瓜300克，蔥末、姜絲、鹽、味精、濕淀粉各適量。 
做法：將罐頭蘆筍放在盤內；冬瓜削皮洗凈切長條塊，入沸水中燙透，涼水浸泡后瀝水，冬瓜與蘆筍、鹽、蔥、姜一起煨燒30分鐘，放入味精，濕淀粉勾芡即可。  服法：佐餐食。 
功效：清熱利水、滋補健身、減肥。 
處方6  材料：山楂干50克，嫩黃瓜5條，蜂蜜、白糖各適量。 
做法：山楂干洗凈用紗布包好，加清水200毫升熬取濃汁80毫升；黃瓜削去兩頭，洗凈切條，開水燙一下；山楂液與白糖熬化，加蜂蜜汁，倒入黃瓜條拌勻。 
服法：可單食或佐餐。  功效：常食利水、減肥，適用于肥胖癥者。 
處方7 
材料：香蕉500克，西瓜皮500克，玉米須50克，山楂25克，白糖50克。  做法：香蕉去皮，切厚片放碗中，上籠蒸30分鐘；西瓜皮洗凈切小塊，同玉米須、山楂煎煮20分鐘，取汁100毫升，再煮一次，兩次共收取汁200毫升，用紗布過濾，倒入鍋中，加白糖50克收汁，澆入香蕉碗中。 
服法：做果品或點心食用。 
功效：解暑消脂、利尿減肥。適用于肥胖癥者。  處方8 
材料：黃芪500克，人參、茯苓、甘草、山茱萸、云母粉各3克，生姜汁1500毫升。 
做法：將黃芪剁碎，與生姜汁同煎，以姜汁完全浸入黃芪之中為度；然后將黃芪焙干，與其他藥物一起研為細末，混合均勻。  服法：每服3克，每日3次，溫開水送下。 
功效：此方具有較好的減肥功效。 
處方9  材料：芡實500克，干藕500克，鮮嫩金銀花莖葉500克。 
做法：將上述3味藥在鍋內蒸熟，曬干，研為粉備用。 
服法：每日3次，每次飯前服10～15克，用開水調成糊服。  功效：健脾養胃、減肥美容。 
處方10 
材料：赤小豆100克，茯苓30克，小米50克。  做法：將茯苓揀去雜質，研為細末；赤小豆洗凈后浸泡10小時以上；再將這3種原料加水適量，共煮成粥。 
服法：每日清晨空腹服。 
功效：健脾益胃、消腫解毒，適用于肥胖癥者，或用于減肥健美。  處方11 
材料：菊花、山楂、金銀花各10克。 
做法：先將山楂切成碎片，再把此3種材料加入杯中，用沸水沖泡即成。  服法：每日1劑，代茶飲用。 
功效：此茶有減肥輕身、清涼降壓、消脂化淤的功效。 
處方12  材料：冬瓜150克，薏苡仁50克。 
做法：將冬瓜切成小塊，與薏苡仁加水共煮，至熟為度。 
服法：每日1次，頓食。  功效：健脾利濕、消脂減肥。適用于肥胖癥患者和減肥健美者食用。 
處方13 
材料：薏苡仁50克，冬瓜籽100克，赤小豆20克，荷葉10克，烏龍茶適量。  做法：將薏苡仁、冬瓜籽、赤小豆煮熟，放入用紗布包好的荷葉、烏龍茶，再煎煮7～8分鐘，取出紗布袋即可。 
服法：每日1次，可常食之。 
功效：健脾利濕、潤膚美顏。適用于治療肥胖癥。  處方14 
材料：海帶2克，干梅1顆。 
制成：先將海帶、干梅洗凈；把海帶放入杯中，加開水浸泡，再放干梅，待干梅泡開時即可飲用。  服法：每日1次，當作飲料飲用。 
功效：去濕行水、下氣化痰、消除體內不必要的水分來預防肥胖和減肥。 
處方15  材料：白茯苓15克，粳米100克。 
做法：將白茯苓磨成細粉，同淘凈的粳米一同入鍋煮粥，至米爛汁黏稠為度。 
服法：每日1～2次，可作早晚餐用。  功效：此方重在利用白茯苓既健脾又利水去濕的功效，達到既減肥又不傷正氣的目的。 
處方16 
材料：赤小豆適量，粳米100克。  做法：先將赤小豆浸泡半天，淘凈，與淘凈的粳米一起入鍋煮粥，至米、豆俱爛熟時止。 
服法：每日2次，早晚餐服用。常服有效。 
功效：此膳有健脾益胃、利水消腫、減肥的功效。  處方17 
材料：陳葫蘆15克，茶葉3克。 
做法：先將陳葫蘆碾成碎末，混同茶葉入杯中，沸水沖泡，加蓋燜5～10分鐘即可。  服法：每日1劑，代茶飲用。 
功效：具有降脂利水、減肥、消食化積的功效。適宜于肥胖癥、高血脂癥患者飲用。 
處方18  材料：玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉各適量。 
做法：將以上各材料放在一起，均勻地分成若干包；沸水沖泡即可。 
服法：每日1包，代茶飲用。  功效：此茶有消脂減肥、理氣解郁、和血散淤的功效，適用于單純性肥胖和高血脂病患者飲用。 
處方19 
材料：紫蘇葉、石菖蒲、澤瀉、山楂各等份，好茶葉適量。  做法：先將山楂、澤瀉切成細絲，紫蘇葉、石菖蒲搗碎，加入茶葉備用；每次取20克，入杯，沸水沖泡，加蓋稍燜即可。 
服法：每日1劑，代茶飲用。常服有效。 
功效：此茶具有消脂減肥、消食化積、行氣寬中、降壓、延年益壽的功效。