做成量大、清淡、易消化的菜肴
嘗試一下把食物切成塊、絲、丁等狀,做成量大、清淡、易消化的菜肴。雖然這些食物不能激起你的食欲,但其
嘗試一下把食物切成塊、絲、丁等狀,做成量大、清淡、易消化的菜肴。雖然這些食物不能激起你的食欲,但其數量可以給你飽腹感。況且,切成塊、絲、丁狀的食物,可以起到放慢進餐速度的作用。
一塊牛肉,也許幾口就能吃進肚里,但如果把它切成薄片,配上些蔥花,足夠當一頓早餐享用。
做蔬菜沙拉,可以像南美人那樣,用剪刀、刻刀將菜修飾成各種形狀。這樣做的好處是,讓人不忍心對自己的“作品”下口。吃蘋果、梨、菠蘿時,將其切成小薄片,用牙簽挑著吃,非常文雅,這樣就不得不放慢速度。平時,自己就能吃一個大蘋果,這樣做,一個蘋果就夠全家人享用了。
一個雞蛋加水攪勻,蒸出一大碗蛋羹,比白水煮出來的一個整雞蛋體積大得多,更適合肥胖者食用。
還請注意,兩片薄薄的烤肉或香腸,比一片厚厚的烤肉或香腸更容易使人飽腹;兩個小饅頭,可能比一個大饅頭更能使人有飽腹感。同樣,一大塊重100克的面包,眨眼之間就會吃完,而10塊面包(100克/塊)卻可能讓你吃上一天。