蔬菜瘦身營(yíng)養(yǎng)湯
　　1、高纖維蔬菜瘦身營(yíng)養(yǎng)湯

　　材料：

　　番茄2到3個(gè)、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個(gè)、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許

　　怎么做：

　　首先，湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營(yíng)養(yǎng)的瘦身湯就完成了。

　　瘦身貼士：

　　這是一款很不錯(cuò)的減肥湯。其實(shí)，瘦身營(yíng)養(yǎng)湯的食材全部都是會(huì)產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會(huì)脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會(huì)再吃別的東西，能夠達(dá)到很好的減肥效果。 小白菜豆腐減肥湯
　　2、營(yíng)養(yǎng)豐富的小白菜豆腐減肥湯

　　配料：

　　小白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽

　　怎么做：

　　小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然后放入小白菜段和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調(diào)味即可。

　　瘦身貼士：

　　這是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時(shí)，多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。 冬菇菠菜減肥湯
　　3、冬菇菠菜減肥湯

　　材料：

　　冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

　　怎么做：

　　先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。

　　瘦身貼士：

　　這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓πАＡ硗?，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì)清洗去的。 皮蛋黃瓜湯
　　4、皮蛋黃瓜湯

　　材料：

　　皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水

　　怎么做：

　　皮蛋剝殼后切瓣，一只切8瓣。黃瓜去皮后切成薄片。鍋燒熱后倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過于渾濁。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰后繼續(xù)用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之后，再放點(diǎn)香油和鹽就可以出鍋了。

　　瘦身貼士：

　　這是一款很好的夏季減肥湯。另外，你可以根據(jù)個(gè)人口味，適當(dāng)加入肉片等，湯的味道更佳。 柿子纖雞湯
　　5、柿子纖雞湯

　　材料：

　　脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc，鹽少許、米酒少許。

　　怎么做：

　　將柿子洗干凈，用刀子切成片狀，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼臉就完成了，將雞腿切塊，用水川燙過血水。將切好的柿子，雞腿，枸杞，紅棗以及米酒加入鍋中，放入電鍋燉煮。待電鍋跳起后，加入鹽以及少許九層塔調(diào)味即可，美味又搞怪的萬圣柿子纖雞湯就完成啦！

　　瘦身貼士：

　　這道料理的膳食纖維很高喔，不溶性膳食纖維高達(dá)37。75g呢，水溶性膳食纖維也有12.65g喔！而且柿子營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，尤其是富含β胡蘿卜素，維生素A，C以及鉀，磷，鐵等礦物質(zhì)。 丁香魚椰菜湯
　　6、丁香魚椰菜湯

　　材料：

　　丁香魚、花椰菜、鹽

　　怎么做：

　　水滾后加入花椰菜，加入丁香魚，最后放入鹽調(diào)味。

　　瘦身貼士：

　　丁香魚和花椰菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高，減肥、養(yǎng)身都很適合。 山藥排骨湯
　　7、山藥排骨湯

　　材料：

　　山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽

　　怎么做：

　　先將山藥削皮切小塊。排骨用熱水川燙去油，再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。待山藥煮軟即可熄火加鹽調(diào)味，最后放上香菜。

　　瘦身貼士：

　　這款瘦身湯味道甜美，視覺感也不錯(cuò)，山藥作為瘦身主食，在于它富含纖維，可以顧腸胃，豐富的膠質(zhì)可以養(yǎng)顏去脂，吃一碗比吃便當(dāng)熱量低，營(yíng)養(yǎng)攝取更多，而且容易飽腹。 百菇養(yǎng)身湯
　　8、百菇養(yǎng)身湯

　　材料：

　　黑木耳、秀珍菇、香菇、紅蘿卜、洋蔥、雞肉絲、芹菜少許

　　怎么做：

　　將雞肉先川燙取出，剝成雞絲備用。用川燙完之雞肉湯汁，加入紅蘿卜絲、洋蔥絲熬煮成湯頭。再將黑木耳、秀珍菇、香菇等切成絲加入湯中。起鍋前再放入雞肉絲，最后調(diào)味并灑上芹菜完成美味營(yíng)養(yǎng)之湯品。

　　瘦身貼士：

　　這款瘦身湯品選用物美價(jià)廉之食材，不僅替家庭主婦省下荷包，美味并不打折，尤其黑木耳能降血脂與膽固醇，可為人體之清道夫，菇類更有抗癌之功效，喝完之后不會(huì)變胖，更多了健康與免疫力！ 一品芋頭湯
　　9、一品芋頭湯

　　材料：

　　芋頭半斤，干貝2粒，蛤蜊4兩，蒜頭6小粒，雞胸肉4兩，玻璃紙一張，豬蹄半斤，高湯6杯，魚翅(發(fā)好)2兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。

　　怎么做：

　　芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲，蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置曇中加高湯8杯并以鹽、味素調(diào)味。曇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時(shí)即可上桌。

　　瘦身貼士：

　　芋頭含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖、及維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及皂素等。在一般食品中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體外，利于血壓的下降，對(duì)于水腫型肥胖尤其有效。