一、什么是負卡路里食物？

身體在處理負卡路里食物時，需要用比食物本身所提供的熱量更多的熱量來消化它。

因此，吃完這些食物不僅不能提供熱量給身體儲存，反而會燃燒體內的脂肪。比如說：一個80卡的蘋果，大約需要100卡來消化，于是造成20卡路里的損失，這種損失，將由身體原本儲存的能量來提供。

所以當你主要的食物屬于負卡路里食物,你的減肥速度會因此加快二至三倍。

這就是負卡路里食物能越吃越瘦的原因。

二、哪些食物屬于負卡路里食物？

一般每100克水果含30卡左右熱量，而在水果當中含熱量較多的香蕉（89卡），芒果（88卡）被誤解為高卡水果。其實，它們都是負卡路里食物。負卡食物并不神秘，它們就是我們經常吃到的蔬菜、生果和果仁類食物。

蔬菜類：茄子、蘿卜、芹菜、黃瓜、西紅柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西蘭花、綠豆、生菜、冬菇、洋蔥、韭菜、南瓜、菠菜、胡蘿卜等。

水果類：檸檬、蘋果、杏仁、香蕉、芒果、櫻桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇異果、士多啤梨、橙等。

果仁類：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。

三、如何食用負卡路里食物？

不過要提醒注意，人畢竟是需要能量來維持生命和各種活動的，不能光吃負卡路里食物。再次強調我們的減肥理念的第一條就是均衡的膳食。

1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鮮的水果和果仁，才具負卡路里作用。

2、經曬干、腌制過、燒烤過以及制成罐頭的食物，則不會具有負卡路里作用。