減肥食品銷量大

    減肥食品一直是各國關心的主要減肥方式之一。目前，國外，又出現了很多以控制體重，又可讓胖人大吃特吃的減肥食品。據英國利茲海德食品研究協會發(fā)布的報告稱，現在全世界市場上的減肥食品的銷售額占食品飲料總銷售額的2%以上。這些食品份額正在明顯增長，從1996年至今，減肥食品的銷售額增加了約25%。

    而且，近年來，隨著人們健康意識的增強，人們對功能食品，特別是控制體重的食品的興趣一直呈上升趨勢。據統計，2000年，低脂肪、低卡路里及其他減肥食品在美國、日本、澳大利亞和歐洲5大市場的銷售額約為330億美元。奶制品占總價值的39%，而低卡路里和無糖軟飲料所占的百分比為34%?？梢姕p肥食品已成了很多人的心愛之物。

    減肥食品成果倍出

    現在各國比較暢銷的減肥類食品有如下幾種：減肥軟糖、減肥面包、減肥雪糕、減肥蔬菜、減肥酸奶、減肥啤酒、減肥可樂、減肥含片等。

    而一些新的減肥食品也為人們指出了減肥的美好前景，如墨西哥國立理工學院科研人員采用西方傳統順勢療法藥物制成的食用減肥果凍，它對減輕人體體重有一定效果。其原料為石灰鈣、石墨以及墨角藻，以及普通果凍粉。制作方法也極為簡單。方法是：將一小袋果凍粉倒入一公升水中，在水溫達到35℃-40℃時，加入順勢療法藥劑即可，但水溫必須得到嚴格控制，因為這關系到藥物的分解溶化和減肥效果。初步試驗結果顯示，70位肥胖癥患者食用這一減肥果凍后，大多體重有所減輕。最成功的例子是有人在半年內減輕體重12公斤。

    日本的羅得公司還利用蠶繭和黑醋開發(fā)出了健康減肥食品“福山絹黑醋”，其優(yōu)點是不用減少食量就能收到較好的減肥效果。

    與此同時，田納西大學的研究人員經過半年的實驗還發(fā)現，每天攝取低脂乳制品的人，可以平均順利減掉4公斤左右。而發(fā)揮作用的是其中每天固定的鈣質攝取量。

    美國快餐爭著“減肥”

    美國是現代快餐業(yè)的創(chuàng)始者，也是快餐業(yè)最發(fā)達的國家。據統計，平均每2.5萬個美國人就擁有一家麥當勞餐廳，而麥當勞只不過是諸多快餐連鎖公司中的一家。美國人每年花在快餐上的錢高達1050億美元，價廉物“美”的漢堡、薯條、可樂經典“三件套”是許多美國人工作餐的不二選擇。

    而據《今日美國報》報道，一份普通的麥當勞中號漢堡套餐(含漢堡、薯條和可樂)含熱量1250卡，脂肪56克；而一份普通的漢堡王套餐則含熱量1350卡，脂肪64克。也就是說，一份快餐所含的熱量就要超過每人每天需求量的2/3，而脂肪含量則幾乎相當于全天的需求量。目前，美國成年人中，有60%體重超過正常標準，肥得出奇的超級大胖子到處都是。兒童也未能幸免，于是人們認為這些都該“歸功于”快餐業(yè)。

    而將以麥當勞為首的快餐業(yè)視作“垃圾食品”的發(fā)源地。為了改變這一現狀，麥當勞公司新推出了號稱“健康薯條”的新薯條。從去年10月1日起，麥當勞在美國的1.3萬家連鎖店逐步改用新的食用油炸薯條，兩個月后全部用新油，并推廣到全球麥當勞分店。改用新油后的薯條所含反式脂肪酸減少48%、飽和脂肪酸下降16%。此外，麥當勞也將用新油烹制麥克雞塊、麥香魚、薯餅及各式炸雞漢堡。

    除了讓薯條全面“減肥”外，麥當勞還推出了低脂肪的酸奶蔬菜沙拉。麥當勞公司總裁麥克·羅勃茨說：“美國在變，麥當勞也要跟著變。”

    同樣經營漢堡快餐的其他快餐公司也不遺余力地推出各種低熱量、低脂肪的快餐食品，結果，銷售成效十分顯著。看來，以其人之道還治其人之身，用減肥食品堵胖人的嘴這招還真靈。