愛苦瓜的四大理由
苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的天氣里你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味
苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的天氣里你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道,你都不能否認當那一絲清苦入胃時,身體的感覺好多了。
愛它的四大理由
一.苦瓜具有清熱消暑、補腎健脾、養血益氣、滋肝明目的功效,對治療瘡腫、 中暑發熱、痢疾、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。
二.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、防止動脈粥樣硬化、保護細胞膜、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
三.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。
四.苦瓜中的苦瓜素被譽為"脂肪殺手",能使攝取的脂肪和多糖減少。
苦瓜燉雪耳
特點:口味甜潤,化痰生津。
備料時間:5分鐘
烹調時間:8分鐘
原料:銀耳、苦瓜、枸杞。
調料:冰糖。
做法:
一.苦瓜洗凈,銀耳泡開。
二.分別將苦瓜、銀耳切成所需大小。
三.上鍋,加入枸杞、冰糖,待苦瓜、銀耳燉熟即可。
廚師提示:燉的時候加些雪梨味道也很不錯。