稻谷：上周本地早秈稻和早優(yōu)品種已大量上市，市場對新早稻的收購較為謹(jǐn)慎，主要表現(xiàn)在收購的定價。上周收購市場上臨川區(qū)部分私營加工業(yè)主已開始收購新早稻，市面上普通早秈稻的價位在90-92元/百斤間，雜優(yōu)品種早秈稻的市場收購價格在95-96元/百斤，早秈糯谷收購價格在91-92元/百斤，略高于湖南、安徽、湖北等南方糧食主產(chǎn)區(qū)的同類產(chǎn)品市場價格；2007年產(chǎn)普通中晚秈稻市場收購價格保持在93元/百斤左右，加工業(yè)主大量注意力轉(zhuǎn)移到早秈稻的收購，中晚稻的收購基本進(jìn)入結(jié)尾階段。

　　銷售市場上的市場成交價格較為平穩(wěn)，基本與上期持平。其中國有糧食部門2003年產(chǎn)普通晚秈稻的出庫成交價格在1680元/噸，2004年產(chǎn)晚秈稻出庫成交價格在1740元/噸，2006年產(chǎn)普通晚秈稻出庫成交價格1760元/噸，2004年、2005年早秈稻出庫價格分別在1790元/噸和1810元/噸，2007年產(chǎn)早秈稻出庫成交價格1840元/噸。而在市郊的最大的剪子口糧油集貿(mào)批發(fā)市場上，私營批發(fā)商2007年產(chǎn)普通早秈稻市場成交價格1860元/噸，2007年產(chǎn)普通晚秈稻的市場成交價格1900元/噸。

　　市場之所以對早秈稻的收購謹(jǐn)慎，其主要因素：一是國家政策因素。國家今年加大對種糧農(nóng)民的補(bǔ)貼，極大調(diào)動了農(nóng)民種糧積極性，促進(jìn)糧食豐收增產(chǎn)，糧農(nóng)用中可售的余糧增加，同時也增加了農(nóng)民的收入，使得農(nóng)民依靠售糧籌集資金的可能性降低和放緩。為確保中儲糧補(bǔ)庫到位，部分庫點采取訂單直補(bǔ)與儲備收購掛鉤，刺激了收購價格的小幅度提高，調(diào)動了農(nóng)民售糧和企業(yè)收糧積極性。二是售糧心理因素。今年以來國內(nèi)各種消費品的物價一路小幅攀升，國內(nèi)糧價也隨之持續(xù)上漲，一來刺激了糧食經(jīng)營企業(yè)積極加大收購力度，但從另一側(cè)面又促使種糧農(nóng)民更加看漲后市糧價，增強(qiáng)其惜售待漲的心理。三是生產(chǎn)成本漲價因素。今年以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格出現(xiàn)大幅上漲，從一定程度上來看直接抵消了政策扶農(nóng)各種補(bǔ)貼，增加了早稻種植的生產(chǎn)成本，農(nóng)民對后市早稻價格上漲的給予較高的預(yù)期。四是產(chǎn)銷區(qū)價格倒掛。從目前的產(chǎn)銷區(qū)稻米價格來看，產(chǎn)糧區(qū)的稻米價格略高于稻米主銷區(qū)，使主產(chǎn)區(qū)糧食收購價難于定價。

　　大米：上周大米批發(fā)價格和零售價格未受新稻谷上市沖擊影響保持平穩(wěn)走勢。其中加工企業(yè)生產(chǎn)的2007年普通型早秈米出廠價格在2700元/噸，金優(yōu)402出廠價格在2740元/噸；2007年產(chǎn)中秈米出廠價格在2760元/噸，金優(yōu)桂99、923出廠批發(fā)價格在2800元/噸和2900元/噸。

　　市郊剪子口糧油集貿(mào)零售市場上2007年產(chǎn)常規(guī)早秈米價格2800元/噸、金優(yōu)402早秈米市場零售價格2900元/噸，2007年產(chǎn)雜優(yōu)（903、早優(yōu)II）早秈米市場價格3000元/噸；2006年產(chǎn)普通晚秈米價格2600元/噸，2007年產(chǎn)“65002”晚秈米市場零售價格2900元/噸，金優(yōu)99優(yōu)晚米價格3000元/噸，923優(yōu)晚米價格3400元/噸，優(yōu)質(zhì)米雙竹粘價格3600元/噸；市場上本地產(chǎn)的長條粒秈糯米市場價格在4400元/噸，圓短粒秈糯米市場價格在4000元/噸。市區(qū)各大型超市門點的大米價格略高于市郊銷售網(wǎng)點，普通早秈米價格在2900元/噸、普通晚秈米價格在3000元/噸、秈糯米價格在4360元/噸，泰國香米零售價格在4400元/噸。

　　本地加工企業(yè)雙送至廣州市場上的大米價格穩(wěn)定。早秈米批發(fā)價在3100元/噸，晚秈米批發(fā)價在3160元/噸，秈糯米批發(fā)價在3100元/噸。

　　食用油：上周食用油市場上各類零售價格基本穩(wěn)定。各零售商經(jīng)銷的食用油平均價格為：5L裝的香滿園調(diào)和油零售價格70元/桶、菜籽油的價格68元/桶；金鍵菜籽油的市場零售價74元/桶；福臨門菜籽油的市場零售價70元/桶，調(diào)和油市場價格71.5元/桶；5升裝金龍魚大豆調(diào)和油的價格64元/桶、金龍魚菜籽油的價格70.60元/桶，金龍魚調(diào)和油市場零售價在72.5元/桶，金龍魚玉米調(diào)和油價格102元/桶、金龍魚葵花籽油價格84元/桶；本地私營加工企業(yè)壓榨的菜籽油市場零售價格在16元/公斤。