餐飲企業不得強制推行一次性收費筷子、餐巾。8月14日，記者從河北省烹飪協會獲悉，在河北省烹飪協會、飯店協會剛剛起草的《河北省餐飲業行規行約》（以下簡稱《行規》）征求意見稿中，除了對餐飲選址、衛生等方面做出行業規定外，對一次性餐具也提出了要求。
　　針對自帶酒水問題，《行規》的征求意見稿提出：必須對消費者安全負責，原則上不提倡消費者自帶酒水、食品進店消費。對消費者自帶酒水和食品進入餐廳享用，企業有權謝絕或允許，如允許則應驗其自帶酒水、食品的檢疫檢驗憑據；對允許消費者自帶酒水和食品提供服務的，可以收取合理的服務費，但要將收費標準在菜譜上及餐廳的顯著位置，以書面告示形式向消費者明示，服務人員在提供服務前應當面再次提醒并征得消費者的認可。
　　而針對一次性收費筷子、餐巾，《行規》的征求意見稿中提出：餐具是餐飲產品不可分的組成部分，企業應為消費者提供免費餐具，不得強制推行一次性收費筷子、餐巾，或巧立名目加收火鍋“炭火費”等。
    　據悉，河北省、石家莊市烹飪餐飲飯店行業協會將負責對《行規》的監督檢查，督導落實。
　　同時，在河北省、石家莊市行業協會指導下，各市轄區、縣將分別建立行業自律組織網絡，并建立有效受理機制、自律活動制度等。
    　另悉，征求意見稿起草后，將再通過討論進行修改，年內有望完成推行。

來源：《華夏酒報》