2006年12月22日，哥倫比亞社會福利部宣布制定了關于規(guī)定官方檢驗、監(jiān)督和控制系統(tǒng)。肉類、可食用的肉類制品，以及供人類食用的肉類副產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全要求的法令草案。

該法令草案規(guī)定了官方檢驗、監(jiān)督和控制系統(tǒng)，以及肉類、可食用的肉類制品和肉類副產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全要求；范圍；定義；冷藏鏈；肉類、可食用的肉類制品和初加工的肉類副產(chǎn)品的保質(zhì)期；初加工公司的衛(wèi)生標準；初加工場所的安全保障體系；家畜運輸?shù)浇邮盏墓S；衛(wèi)生注冊和授權；安全保障體系；衛(wèi)生標準；標準化操作的衛(wèi)生程序；危害分析關鍵控制點系統(tǒng)；病菌控制；化學廢物和污染物控制；對于接收工廠屠宰前和屠宰后的特殊檢驗要求；肉類、可食用的肉類制品和肉類副產(chǎn)品的包裝和標簽；肉類副產(chǎn)品；肉類、可食用的肉類制品和肉類副產(chǎn)品的運輸；儲存和銷售；特殊規(guī)定；進口和出口；檢驗、監(jiān)督和控制系統(tǒng)的機構；處罰制度；有效期和廢止。

該法令草案擬于在官方公報上公布之日生效。