請注意:乳酸菌飲料糖分比可樂還多
眼下有越來越多的年輕人拿飲料當水喝,一天下來得喝個三五瓶。但是當您喝這些飲料的時候,有沒有注意過其中的含糖量?糖分攝入多少直接關系著我們的健康。尤其是對于減肥或者是具有特殊疾病的人群而言過多的糖分更應敬而遠之。那么各種飲料中的含糖量到底有多少?
本報記者做了個實驗發現,乳酸菌飲料的含糖量僅次于可樂。
記者試驗
乳酸菌飲料含糖量排第一
含糖飲料指在飲料制作過程中人工添加單糖(葡萄糖、果糖)或雙糖(蔗糖、乳糖或麥芽糖)的飲料,包括含糖的碳酸飲料、果蔬汁飲料、運動飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料和咖啡飲料等。
昨天,記者選取了市面上銷售的不同飲料來對比。首先,通過閱讀營養標簽,計算各種飲料中碳水化合物的含量。隨后,在電子秤上稱量相應重量白糖,象征不同飲料碳水化合物的含量。
經對比稱重,結果顯示依次為:600ml的可樂含碳水化合物63.6克,500ml的紅茶含碳水化合物46克,500ml的奶茶含碳水化合物46克,350ml的乳酸菌飲料含碳水化合物53.9克。
隨后記者又以可樂、紅茶、奶茶和乳酸菌四種飲料作為實驗樣品在智云達檢測中心了解飲料含糖量的計算方法并進行檢測。檢測結果顯示,一瓶600ml的可樂含碳水化合物高達63.6克,每100毫升可樂碳水化合物含量10.6%;350ml的乳酸菌飲料為53.9克。碳水化合物含量則為15.4%,如此看來,乳酸菌飲料含糖量比可樂還多。
因飲料中的碳水化合物主要是糖,所以飲料中的碳水化合物越高,含糖量越高,其中可樂和乳酸菌飲料中的碳水化合物含量比世界衛生組織推薦兒童攝入糖量的2倍還多。
研究顯示
攝糖過量致多種疾病
國內外研究顯示,過多大量飲用含糖飲料可增加齲齒、肥胖和2型糖尿病等的發生風險。飲用含糖飲料后口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發酵,參與形成牙菌斑;碳酸飲料有一定酸度,長期飲用也會酸蝕牙齒,增加患齲齒風險。直接的能量攝入增加飽腹感、可能會刺激食欲等原因,每天喝碳酸飲料會增加肥胖的發生風險。
另有研究顯示,含糖飲料對血壓、血脂也有一定的影響。
健康建議
世衛建議遠離游離糖
世界衛生組織(WHO)新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》,建議不僅限制由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖,還限制天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分,WHO將這部分糖統稱為游離糖。
世界衛生組織建議,成人每日游離糖的攝入量應在25-35克,最多不應超過50克,2-18歲兒童和青少年則不超過25克。另外,指南強烈建議在整個生命歷程中減少游離糖攝入量,成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內;如能進一步將其降至低于攝入總能量的5%,會對健康帶來更多好處。
同時含有可迅速吸收的糖,過多飲用還可能降低一些營養素(例如鈣、維生素B2)的攝入,使2型糖尿病的發病風險增加。
北京智云達科技股份有限公司食品安全檢測消費者體驗中心檢測人員楊宇斯表示,含糖飲料中糖分的含量非常多,飲用后很容易超過這個標準,建議大家在生活中減少含糖飲料的飲用。

