日前，一張100多歲的美國老奶奶伊麗莎白手拿碳酸飲料的照片上了微博熱搜，原因是這位百歲老人聲稱自己的長壽秘訣并非每年體檢，而是每天喝三瓶碳酸飲料，并戲稱：“我在60多歲的時候愛上了喝碳酸飲料，當時勸我戒掉碳酸飲料的醫生都死了，而我還好好活著。”
那么喝碳酸飲料是不是真的有助于長壽呢？上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院營養科營養師袁春華告訴記者：“影響人類壽命的因素很多，其中基因是決定性作用，這位老人應該是特例，切勿盲目效仿每天喝三瓶碳酸飲料的做法。碳酸飲料除了含有二氧化碳氣體，還含有果糖、香料、咖啡因、色素、磷酸等添加劑，長期飲用不利于健康。”
盡管碳酸飲料喝起來會令人產生快感，但過多攝入危害健康。碳酸飲料含有大量的高果糖漿，長期喝碳酸飲料不僅會導致肥胖，還會有加重痛風的風險，袁春華稱：“果糖具有潛在誘發尿酸分泌的作用 ，會加重痛風患者的病情。市面上出售的所謂‘無糖可樂’是含有的甜味劑，甜味劑雖然不會參與血糖代謝，但可以刺激食欲導致肥胖，從而導致肥胖引起的糖尿病、高血壓等代謝性疾病。”
而可樂等碳酸飲料中含有無機磷，會影響鈣的吸收。袁春華表示：“在可樂等碳酸飲料中加入磷酸可以增加飲用口感，但是無機磷可以百分百被人體吸收，從而影響人體鈣和鐵等微量元素的吸收，大量攝入有導致骨質疏松的風險。碳酸飲料中的無機磷還會增加腎臟功能負擔。”
此外，可樂等碳酸飲料中含有的碳酸和磷酸等酸性物質，會讓牙齒表面的鈣磷脫落，結構變得不緊密，處于生長發育期的兒童尤其不建議喝碳酸飲料。
蘇打水其實也是碳酸飲料的一種，目前市面上的蘇打水主要有兩種：一種是天然蘇打水，它是一種含多種礦物質、微量元素和碳酸氫鈉的弱堿性水；另一種是蘇打汽水，即人工合成的蘇打水，主要是在純凈水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料制成。
袁春華稱，含有二氧化碳成分的“蘇打水飲料”與弱堿性蘇打水完全是兩個概念。因為天然蘇打水中的礦物質元素是離子狀態，更易于人體吸收；而人工蘇打水不具備這點，其含有大量添加成分，還可能引起血糖、血脂升高。
盡管天然蘇打水的弱堿性確實有一定保健功效，比如可以堿化尿液從而促進尿酸溶解，一定程度上能緩解痛風，但是傳說中的“蘇打水是堿性的，能改善人體酸性體質”純屬謠言。袁春華告訴記者：“人體血液正常的pH值為7.35~7.45，呈弱堿性，并且健康人體內都有完整的緩沖系統，能維持血液pH值在正常范圍。人體有完善的酸堿調節機制，不是外界食物或飲料能輕易改變的。胃腸道通過其自身的調節功能，會很快將進入體內的弱堿性蘇打水的pH值調節至機體內環境的pH值。” 袁春華提醒，過量飲用蘇打水會引起飲食中的鈉超標，尤其是高血壓患者盡量別喝蘇打水。