四招教你辨別“真”果汁飲料
現在市面上有不少飲料里面都加了維生素,面對琳瑯滿目的飲料品牌該怎么挑選呢?這些飲料能對補充維生素起到很大作用嗎?

第一步看濃度:高濃度,好營養
果汁飲料一般都會在瓶貼上標明果汁的濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料:分別為10%、30%、50%和100%,而大部分的果汁飲料只能做到10%。拿380ml濃度為10%果汁飲料為例,其原果汁的含量只有10%,也就是說果汁只有38ml,其他的則是水和食品添加劑,其“果汁”的營養價值可想而知了。在購買果汁飲料的時候要關注下濃度的多少。
第二步看產地:好果汁,種出來
有句俗語說的好,“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”。果汁飲料的品質品鑒,還要看所用水果原料的產地,好產地的水果品質有保證,制成的果汁自然比一般的要好。
如果果汁原料來自好的產地,一般生產商都會在瓶標上明示。如:泰國、印度及巴西等地都是世界優良果品生產基地。水果原產地的日照時間長,保證了果品的營養、甜度要優于一般水準,制作而成的果汁自然口感更醇香。消費者在選購果汁飲料時,不妨留意一下原料產地問題。
第三步看沉淀:有沉淀,好果汁
現在很多果汁都有沉淀,這證明果汁生產商在生產過程中保留了水果中的果肉及纖維素。有果肉證明果汁是由鮮榨的,非沖劑加水勾兌的。保留了水果中的纖維素,則是對人體是非常有利的,可以在補充維生素的同時,促進腸道的消化。因此,有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用,需要“喝前搖一搖”。
第四步看成色:越醇厚,越天然
超市中擺放的果汁飲品多數都顏色艷麗,通透性很好,一眼看上去非常的好看,極大的刺激了消費者的購買欲。但同時有些果汁飲品,則顯得果汁透明度不高,看上去非常的醇厚,顏色甚至有點暗淡。
實際上,剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的,但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。而且果汁飲品的保存,最好要避光保存,所以選擇不透光的紙盒作為外包裝,會更原汁原味的保存果汁里的營養成分。在這里提醒大家,放置很久顏色依然艷麗的果汁,很有可能是添加了護色劑和防腐劑,建議消費者飲用時要謹慎。


