一則關于“含有添加劑的牛奶飲料里有肉毒桿菌”的消息在微信朋友圈上熱傳。因為事關寶寶們的健康,很多家長都進行了轉發。這些乳制品飲料是真會致病嗎?

    肉毒桿菌的全名叫肉毒梭狀桿菌(Clostridiumbotulinum，也叫肉毒梭菌)，是自然界廣泛存在的一種細菌，比如土壤、動物糞便中經?？梢砸姷剿?，它們可以隨著空氣中漂浮的灰塵、小液滴飄散到四面八方，繼而污染我們的食品。作為一種毒性很強的物質，肉毒桿菌不到1微克就可以置人于死地。可它自己也有很明顯的弱點：怕熱。肉毒素對熱很不穩定，通常75-85℃，加熱30分鐘或100℃，10分鐘可被破壞，煮開幾分鐘就破壞掉了。” 對此,國家一級公共營養師王濰青表示, “肉毒桿菌喜歡存在于蛋白質含量高的地方,牛奶飲料中的蛋白質含量很少,而且企業生產時會經過高溫殺菌,不可能有肉毒桿菌滋生。

    全球最大的乳制品出口商新西蘭恒天然公司的一個工廠，在2012年初生產時，一塊電筒鏡片不慎掉入生產機器，復檢時擔心產品有質量問題，找了一家沒有肉毒桿菌檢測資質的機構來檢測，正是這個機構說可能有肉毒桿菌。在我國，因多家乳制品生產企業進口了該批次的乳清蛋白粉，所以被懷疑可能受到肉毒桿菌污染。然而，涉及到此事件的全球各大生產商和各國食品安全監管部門在詳細檢測了可能受到感染的食品后，表示未查出肉毒桿菌。2013年8月28日，新西蘭初級產業部也發布調查結果稱，經195次重復測試， “恒天然濃縮乳清蛋白原料以及包括嬰幼兒奶粉在內的使用該原料的產品均不含肉毒桿菌”。

    2014年10月9日，最高人民法院公布《最高人民法院關于審理利用信息網絡侵害人身權益民事糾紛案件適用法律若干問題的規定》：同一誹謗信息實際被點擊、瀏覽次數達到五千次以上，或者被轉發次數達到五百次以上的，構成利用信息網絡實施誹謗、尋釁滋事、敲詐勒索、非法經營犯罪，同時又構成刑法第二百二十一條規定的損害商業信譽、商品聲譽罪，第二百九十一條之一規定的編造、故意傳播虛假恐怖信息罪等犯罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰。面對社會上紛繁復雜的信息爆炸，各大傳統媒體、新興媒體、自媒體也應自律，沒有獲得政府機構及專業機構核實的信息，不輕易傳播，不擴散謠言，履行其作為媒體應擔當的社會責任，肅清社會不良風氣，還給廣大市民一個干凈、健康的社會環境。