年宴上，植物蛋白飲料取代碳酸飲料是大多數(shù)人的共識。2013年全國植物蛋白飲料市場銷售額達到396億元，2014年達到475億元，預計未來5年內(nèi)將達到955億元。春節(jié)期間已亮相熒屏廣告的伊利核桃乳、早在2014年11月就在電商渠道試銷的蒙牛新品植物蛋白飲料植樸磨坊，乳制品巨頭也開始加入這個細分市場，單從這點，就可以看出植物蛋白飲料的消費市場是在不斷擴大的。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍分析，國內(nèi)植物蛋白飲料在消費者追求健康的趨勢下增長迅速，目前呈現(xiàn)出不同分類各自擁有龍頭企業(yè)的局面。如豆奶領(lǐng)域，維他奶市場份額較大；核桃乳領(lǐng)域六個核桃領(lǐng)先；杏仁露領(lǐng)域則是露露占先機；花生牛奶領(lǐng)域有銀鷺等翹楚。但是各個領(lǐng)域行業(yè)集中度并不高，并且單一品牌影響力只集中在一個領(lǐng)域內(nèi)部，實現(xiàn)跨領(lǐng)域發(fā)展的品牌較少。

　　對于乳制品巨頭的加入，向健軍認為，全國性知名乳企能給植物蛋白飲料帶來的影響最大。蒙牛和伊利的品牌、渠道、營銷的資源豐富，其涉足植物蛋白飲料也更具有優(yōu)勢，尤其是部分產(chǎn)品有乳粉的添加，這一點對蒙牛和伊利是天然優(yōu)勢。而相對來說，紅牛收購美國椰汁品牌股份、匯源推植物蛋白飲品等，品牌優(yōu)勢則并不大。