如何大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)飲料產(chǎn)業(yè)？上海康久消毒技術(shù)中心的科研人員周立法先生認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)健康飲料具有口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、兼具食療功能等特點(diǎn)，近年來，其產(chǎn)銷量呈快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。NICOLER動(dòng)態(tài)殺菌設(shè)備、自動(dòng)包裝設(shè)備等生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓住這一有利時(shí)機(jī)，開發(fā)出更多、效果更好的食品殺菌保質(zhì)裝備，以更好地保障食品安全、推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    要大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)飲料產(chǎn)業(yè)，飲料企業(yè)除采用動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)等先進(jìn)的保質(zhì)技術(shù)之外，還應(yīng)從其他方面采取有效措施：1.加大營(yíng)銷力度，如參加專業(yè)的食品展覽會(huì)、適當(dāng)投放廣告、開展免費(fèi)品嘗等促銷活動(dòng)。2.細(xì)分市場(chǎng)，積極開發(fā)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)功能各異的飲料新產(chǎn)品，以適應(yīng)不同地區(qū)、不同人群的需求。因?yàn)椋魏我环N食品都不可能囊括所有的營(yíng)養(yǎng)健康功能。4.食品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)加大執(zhí)法力度，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)飲料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的非法添加、偷工減料、虛假宣傳等不法行為，采取嚴(yán)厲的打擊措施，以切實(shí)保障食品安全、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

    在營(yíng)養(yǎng)飲料快速發(fā)展的過程中，必須保障產(chǎn)品質(zhì)量。采用動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)、柵欄技術(shù)、危害因子攔截技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，可有效預(yù)防微生物等有害物質(zhì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)飲料的污染，從而保障食品安全、推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。