品類創新助力香飄飄奶茶熱銷，香飄飄食品有限公司前身是湖州老頑童食品有限公司。喜愛看金庸武俠小說的蔣健琪，將周伯通的外號，用到了自己的產品名稱上。最初，蔣建琪進入奶茶領域，是為了開發一個冬天能賣的產品。對于杯裝奶茶而言，夏天也是一個超級淡季。香飄飄正在努力嘗試讓消費者習慣于夏天也購買杯裝奶茶，這正是做大整個品類的一部分。

    品牌首先是產品的名字，建立品牌的根本目的是將產品帶入消費者大腦并在其大腦中占有比較有利的位置，從而促使消費者購買同類產品時優先選擇自己的產品。

    名字要求能引起受眾的興趣和容易記憶，可以是形象的，也可以是抽象的。形象的名字一般是名詞或形容詞，優點是比較容易記憶，但內涵比較固化，受眾往往先入為主，因此，要求產品的特點與名字的普遍含義相符，否則弄巧成拙，事倍功半。抽象的名字內涵比較含糊，就像一個很大的籮筐，什么都可以往里裝，優點是可以包括很多種產品，也可以包括多種含義，但受眾不容易記憶。

    特勞特中國公司總經理鄧德隆認為，優樂美的品牌名稱本身就比香飄飄吃虧。優、樂、美這三個字單獨看起來都很優美，但合在一起，缺乏獨特性，難以激發消費者的心智。香飄飄的名字看似有點土，卻和娃哈哈一樣，非常容易打入消費者心智。類似地，喜之郎是一個絕佳的品牌名，而美好時光則不夠理想。