香飄飄成功法則在于品質如一。其次，在體驗經濟時代，產品的娛樂價值已遠遠大于其故有的功能。奶茶的娛樂化消費趨勢很明顯，消費者更多是為了“喜歡”的那種樂趣和時尚追求。食品行業(yè)是一個高危行業(yè)，各種安全問題層出不窮，奶茶行業(yè)也會時常面對這種情況，而一旦出現，就會嚴重危及企業(yè)的銷售。近幾年來，香飄飄銷售額和市場份額一直在增長，并沒有受到質量負面新聞的拖累，靠的主要是比較完善的質量管控體系。

    “供應鏈對我們產品的品質影響巨大。”蔣建琪介紹，“因此，我們對供應鏈非常重視。”他認為，乳制品行業(yè)之所以會出現三聚氰胺事件，與企業(yè)在供應鏈上競相壓價，導致供應商不斷降低成本是很有關系的。

    香飄飄為了防止供應商的產品質量出現問題，采取的一條重要策略是提前確定合理的供貨底價。“原材料招投標采購前，我們會商討原材料的合理價格，如果是低于這一合理價格的競標商，我們也不會接受。”蔣建琪解釋。他認為，要保證供貨質量，和與經銷商建立聯(lián)銷體一樣，企業(yè)也需要和供應商做到一體化，和他們互利互惠。供應商只有把香飄飄看做自己的企業(yè)，才會全心全意為香飄飄著想。

    和供應商實現一體化并不等于放松對供應商的要求。香飄飄對供應商建立評估系統(tǒng)，該公司負責供應鏈的副總經理胡志敏介紹，對供應商除考核交貨期、退貨比例以外，還需要重點考核質量。此外，還借助第三方檢測公司來檢驗供應商的產品質量。比如供應商的產品需要每年到國外著名第三方檢測公司SGS送檢兩次，上半年一次，下半年一次，檢測費用由香飄飄負擔一部分。

    香飄飄還會對關鍵供應商每年進行現場評估。“現場評估，就是到供應商生產現場進行考察，考察時間為一到兩天。”胡志敏說，“每年上半年和下半年都會去一次，這些都是指公司的關鍵供應商，大約有20多個。”對于供應商中不合格的公司，香飄飄會組織人員到供應商公司進行整改。香飄飄首先會降低該供應商的供貨份額，給它時間提高質量。質量提高后重新考核，如果合格，會恢復正常供貨。