“100%果汁飲料”到底是不是純果汁？近日有媒體調查指出，市面上部分號稱“100%果汁”的果汁飲料其實并不純，而是用濃縮果汁和純凈水勾兌出來的“復原果汁”。有數據顯示，2008-2013年中國果汁行業銷售收入每年以百億元增長。2013年，行業銷售收入有望接近1400億元，而未來兩年，行業銷售收入有望接近2000億元。

    正在超市選購某品牌果汁飲料的一位女士對央視網記者表示，她兒子就愛喝飲料。“果汁飲料能補充膳食纖維和維生素，相比碳酸飲料我更愿意讓他喝果汁飲料， 別看我買了這么多，也就夠他喝一個星期的。”

    對比普通消費者，畢業于食品專業的支曉峰就對記者說：“超市里面的飲料我是從來不買的，果汁飲料也不例外。看看配料表，檸檬酸、檸檬酸鈉、增稠劑，異抗壞血酸鈉，聽上去喝的是果汁，其實也喝了不少添加劑。”

    在一家超市的果汁飲料售賣區，記者看到，大部分號稱“百分百果汁”產品的配料表一欄均顯示由純凈水、原漿、濃縮汁制成，有的果汁還添加了食品添加劑：蘋果酸、山梨酸鉀。

    “有水又有添加劑，這樣的果汁還能算‘100%’嗎？”支曉峰慶幸自己可及時發現個中貓膩。