今年夏天，商超的飲料銷售一片火爆。隨著消費者對飲料口味要求的提高，廠商為了搶占市場，適時推出了新的飲料品種，就如各個果汁飲料品牌頻推新口味。細心的消費者留意到，在今夏的飲品大戰中，主導健康、養生的品牌飲料如醋飲料等品類十分暢銷。

    果汁飲料口味越來越多

    夏天是飲料銷售的旺季。市內各大商超飲料區的貨架上都擺滿了品種繁多的飲料，不少品牌用色彩繽紛的橫幅吸引眼球，一些果汁飲料更以豐富多樣的口味留住各自的忠實“粉絲”。某款傳統品牌飲料，除了有冰糖雪梨口味外，還另外增加了蜂蜜柚子、水蜜桃、葡萄、鮮果橙等多種口味的新品種，而有的飲料則推出了雪梨蘆薈、果粒芒果等新品。

    除了消費者較熟知的品牌飲料，一些較為陌生的飲料品牌也推陳出新，已在市場中占得一席之地。這些風味飲料的價格較為適中，450ml塑料瓶裝的價格多在2-3元/瓶。從中不難看出，當前市場上的風味飲料頗受歡迎，打破了碳酸飲料長期獨占飲料市場的格局。

    健康型飲料“氣勢洶洶”

    在一間大型超市內，一位女士在飲料貨架前轉了一圈，最后拿了一瓶天地壹號醋飲料。她說：“這種飲料口味比較好，感覺比較健康營養，平時買得比較多。”市場銷售情況正如該女士所言，以天地壹號為代表、主打健康養生牌的醋飲料的市場行情日漸看漲。

    國家統計局中國行業企業信息發布中心公布的數據顯示，近年來我國飲料行業產品結構不斷優化，健康型飲料比重不斷上升，而碳酸飲料市場份額卻呈逐步下降的態勢。這預示著，未來醋飲料、低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發展前景將十分看好。

    飲料企業多元發展成趨勢

    業內人士指出，依靠單一產品搶占市場的戰略已經遠遠不能滿足現代飲料企業的發展需要，越來越多的飲料企業在拳頭產品打響一定知名度后，會推出更多類目的產品，這樣做的目的在于細分市場，擴大市場份額。有從事飲料行業20多年的資深人士表示，要擴大品牌影響力，銷售渠道也是關鍵，這不僅需要擁有強大渠道滲透力，還要考慮產品定位，找出產品與其他競爭對手的差異化、亮點。

    市場上飲料種類繁多，各大飲料品牌在鞏固自身知名產品的情況下，也陸續發力推出新品。因而每年的飲料銷售旺季，總是打響新品戰，客觀來說這豐富了市民的選擇。鑒于目前人們對健康的追求越來越重視，可以預期的是，醋飲料等健康類飲料將會逐漸打破原有的飲料市場格局，而各大飲料廠商也將會往多元化的方向發展，生產出更多符合市民需求的飲料。