夏日炎炎，正是飲料的銷售旺季。不少人往往是一頭大汗進了便利店拉開冷柜門,咕嚕咕嚕地倒入嘴里的飲料涼快又解渴。不過，在解暑消渴的同時，有的人也會有疑問，究竟喝什么樣的飲料才是健康安全的？

　　看添加劑

　　碳酸氫鈉 碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；它對身體沒有害，是我國允許使用的食品添加劑。但若是過量食用，會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等癥狀。

　　山梨酸鉀 它是防腐保鮮劑，廣泛應用于食品，安全性較高。它可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。一般食品中添加量只要不超過限量要求是很安全的，如果超標嚴重，并且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

　　檸檬酸鈉 檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，屬于安全無毒性能一類。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，有較好的緩凝性能及穩定性能，廣泛用于食品、飲料中作為酸味劑、調味劑、防腐劑、保鮮劑。

　　看能量指標

　　想喝得健康還得看能量指標，也就是能量值。在飲料里面主要看糖分，能量值越高，糖分的含量也越高。譬如一瓶茶飲料的能量值若是達到184千卡，按照熱量值換算，喝一瓶相當于吃一兩米飯，已經差不多達到人體每日攝取能量的十分之一了。在每天飲食攝入量足夠的情況下，喝能量越高的飲料，攝入的糖分也越多，也更容易長胖。

　　運動飲料 應無咖啡因

　　不少愛好運動的人在一場劇烈運動后，往往會選擇飲運動飲料。要知道在劇烈運動后，損失的不僅是水分，連部分礦物質也會隨著汗液一起被排出體外，讓人覺得疲勞。適當選用含低糖和微量元素的運動飲料，的確是能補充水分和部分電解質，彌補身體消耗。但是運動飲料最好是具備以下4個特點，一是補充水分；二是要含有營養成分，譬如多種維生素和礦物質等；三是具備功能性成分；四是無碳酸、無咖啡因、無酒精。而且對于那些胃酸過多容易反酸的人來說，在選擇運動飲料時，盡量少選含有檸檬酸這類酸性物質的，因為它們較容易引發反酸癥狀。

　　果汁類飲料 含糖量要留意

　　營養師認為，用果汁來代替水果還不如直接吃水果。因為水果在做成果汁的過程中，會不可避免地流失大量礦物質和維生素。同時，為了讓果汁飲料喝起來口感更好，會在里面加入糖來調和。像某品牌的葡萄味果汁飲料，每百毫升能量為200千焦，而按照184千焦的熱量相當于一兩白飯的換算來計，估計大家喝完之后，都得來個長途急走才能把它消耗掉。

　　茶飲料 看清是否真低糖

　　茶飲料通常會號稱低糖或者是無糖。按照國際通用的概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是，它必須含有相當于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。因此大家在買茶飲料的時候，最好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物來進行調配的，多數跑不出三樣：糖醇類、阿斯巴甜和合成甜味劑。糖醇類具有不升高血糖熱量低的優點，但應控制在每天20克以下，兒童在10克以下。阿斯巴甜也叫作蛋白糖，屬于化合產物，甜度是蔗糖的50~200倍，所以使用量很小。至于合成甜味劑就包括有甜蜜素、安賽蜜、糖精等，它們在食品中的添加數量和范圍都有國家標準把關，不超標就不會對人體造成可察覺的危害。