繼康師傅之后，統(tǒng)一（0220.HK）也在本周發(fā)布2012年財報，去年公司營業(yè)收入至214億元，同比增長26.4%，凈利潤8.56億元，同比大幅增長174.4%，雖然年報靚麗，但與2010年及2011年相比，備受關注的方便面業(yè)務卻出現(xiàn)增速放緩跡象，增速甚至已落后于競爭對手。面對市場競爭越來越激烈的方便面市場，康統(tǒng)似乎都有意將未來競爭的焦點對準新興起的中式養(yǎng)生飲料。

　　方便面營收高速回落

　　統(tǒng)一近年以老壇酸菜牛肉面突圍而出，根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一方便面去年的市場占有率又提升了2.5%，至15.8%，其中酸菜口味的方便面市場占比從10.4%提高至14.7%，酸菜口味的方便面在當中的占有率近六成，其中明星產(chǎn)品老壇酸菜牛肉面營業(yè)收入超過了40億元大關。

　　業(yè)績雖然靚麗，但記者了解到，統(tǒng)一憑借方便面高速增長的好戲可能就要結束了，因為其方便面的整體業(yè)績已經(jīng)出現(xiàn)高速回落的跡象。根據(jù)統(tǒng)一歷年的年報顯示，在推出老壇酸菜牛肉面之前，其方便面業(yè)務的業(yè)績并不十分理想，2008年的營收僅有22.55億元，同比下降7.8%，2009年營收為21.2億元，依然同比放緩5.99%。

　　到了2010年，老壇酸菜牛肉面推出后，方便面業(yè)務的營收飛躍至35億元，同比大幅增長67.4%，2011年，隨著市場份額漸大，統(tǒng)一方便面同比繼續(xù)保持67.3%的高速增長，營收達59.36億元。去年，雖然明星效應未斷，但統(tǒng)一的方便面業(yè)務同比增長率已放緩至22.5%，營業(yè)收入為72.7億元。增長速度也已經(jīng)落后于競爭對手康師傅，去年康師傅方便面業(yè)務的增長率為23.31%。

　　尼爾森數(shù)據(jù)顯示，去年國內(nèi)方便面行業(yè)的銷售量僅同比增長了4.8%。數(shù)據(jù)顯示市場消費量有飽和的跡象，其實早在去年，第八屆方便面峰會發(fā)布的數(shù)據(jù)就顯示，從2007年起，全球方便面市場就已趨于飽和，平均每年消費在1000億包上下徘徊，2010年、2011年分別為970億包和968億包，而中國國內(nèi)維持在450億包—500億包。

　　中式養(yǎng)生飲料成競爭新?lián)c

　　回顧統(tǒng)一近幾年的發(fā)展，憑借一包老壇酸菜牛肉面，統(tǒng)一攻破營收200億元大關，也不過在短短兩年內(nèi)就完成，未來發(fā)展，似乎就不能再倚仗方便面了，因為去年統(tǒng)一凈利潤之所以能翻番，全靠飲料業(yè)務的貢獻。飲料業(yè)務的分部溢利顯示，從2011年的2.29億元漲至2012年的7.64億元，同比增233.62%，其中中式養(yǎng)生飲料貢獻不少。

　　2012年統(tǒng)一果汁業(yè)務營收39.96億元，同比增24.2%，其中中式養(yǎng)生飲料冰糖雪梨增長率超過300%，“從去年的市場投入程度看，果汁品類的競爭最激烈，雙方都在爭奪中式養(yǎng)生飲料市場，推出同一概念產(chǎn)品冰糖雪梨茶，統(tǒng)一的競爭對手康師傅目前已經(jīng)急忙推出冰糖山楂口味、蜂蜜柚子口味，繼續(xù)攻占市場，顯然這個品類已成為兩者競爭的新?lián)c。”一位飲料行業(yè)分析師認為。

　　除了中式養(yǎng)生飲料，奶茶未來或也將成為競爭的焦點。根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，目前廣東、湖南兩省的即飲奶茶市場已超過紅茶、綠茶，成為茶飲料的最大品類，而這個品類在即飲茶中的比重也已從9.6%提升到18.6%，成長快速。

　　去年，統(tǒng)一單品阿薩姆奶茶的營收超過30億元，奶茶業(yè)務的收益同比增長超過八成，康師傅顯然也意識到奶茶已成為2012年增長最迅速的飲料品類，康師傅在年報中稱，為了把握這一業(yè)務的契機，百事飲品成功推出立頓英式奶茶，不過目前康師傅飲料具有競爭力的產(chǎn)品依然是即飲茶、包裝水及果汁。