酸奶，溫潤絲爽，酸甜適口，助養生，輕享瘦，可美容，寡人甚愛之。常于飯后、睡前食其數杯而不厭。據聞，保加利亞人長壽的秘訣即在于此，有不知名的數據道：酸奶是保加利亞人每日都要吃的食物，且現在人均每月消費的酸奶要達到28千克。在本國，新疆、西藏、內蒙古、青海等少數名族地區的鄉親們對酸奶也可謂“一往情深”。然，寡人不禁擔憂加糾結了：吃太多酸奶，一定好么？

　　第134期

　　酸奶可當飲料隨意喝嗎？

　　本期話題：酸奶可當飲料隨意喝嗎？（精裝版健康糾結）

　　本期出場人物：vivi童鞋

　　寡人的健康糾結：

　　雖說，酸奶被稱為“長壽飲品”固然不錯，寡人甚愛之也是事實，酸奶瘦身美容養顏之功效確實也不賴，然看著vivi童鞋每日狂拿酸奶當飲料的喝法著實讓人擔心！親，雖說春節“變美大計”失敗【詳見127期：人睡得越少越胖嗎？】，也不能如此瘋狂呀~~所謂“過猶不及”，又所謂“行之有道”，酸奶究竟如何才能發揮最佳功效，還得糾結糾結！

　　酸奶非飲料 不可隨意喝

　　酸奶，是由優質牛奶經過乳酸菌發酵而成的一種奶制品，即本質上屬于牛奶范疇！其營養價值可想而知！且相比牛奶，其更利于消化和吸收，大大提高了營養素的利用率！SO，鄉親們常喝點酸奶挺好的。目前市面上多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

　　然需要提醒的是：酸奶并不等于酸奶飲料！購買時相信不少鄉親們都被所謂的“酸奶飲料”迷惑過！然一個是牛奶，一個是飲料的一種，營養成分含量差別很大（PS：按乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右）！鑒于此，鄉親們就別誤將酸奶飲料當酸奶，也別將酸奶當飲料隨意喝了，盡管或許其不良影響并不那么突出……

　　酸奶能減肥？不可隨意喝

　　說到vivi童鞋的酸奶喝法，無非為了“減肉”。因酸奶含有大量活性乳酸菌，能有效調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，緩解便秘，而長期便秘腸胃不通暢常與體重增加有莫大關聯，此其一。酸奶有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯能緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量，此其二。所以多喝酸奶確有減肥之效！

　　但，若如vivi童鞋那樣“狂拿酸奶當飲料”的喝法，可能會適得其反咯！酸奶本身也含有熱量，在原有膳食基礎上額外多吃，嘖嘖，可想而知的“悲劇”！對健康人來說，其實每日早晚各喝一杯，每杯125克即可。若為減肥，可選擇標有脫脂和低熱字樣的酸奶為宜。另外提醒，若拿酸奶替代主食減肥，各鄉親們可要小心腸胃咯！

　　酸奶益處多 也不可隨意喝

　　牛奶經過發酵后變成酸奶，不僅保留了牛奶的所有優點，且更利于消化吸收，也避免了直接喝牛奶會引起的腹脹腹瀉問題。它，有美譽曰“長壽酸奶”，且集保健養生、養顏瘦身于一身。即便愛其上癮，也許會因此“終身受益”。

　　然，對于某些鄉親們就不那么“有益”了，譬如胃酸過多者，譬如常覺得脾胃虛寒、腹脹者，都不宜多飲。因為，即使對于健康人來說，喝太多酸奶，也很容易導致胃酸過多，影響胃粘膜及消化酶的分泌，降低食欲。SO，鄉親們還是別拿酸奶當零食了，每天隨便“喝著玩”可不是好事兒，常常空腹喝酸奶也同樣不可取！

　　PS：適合多喝酸奶的人群有——經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。

　　寡人糾結的結果：

　　酸奶好喝，也好“用”，寡人對其也是“一往情深”。即便如此，也不會肆無忌憚的“喝著玩”。一般來說，每天喝一兩杯（約250~500克）較合適，最好飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶，可調節腸道菌群，對身體健康有利。