研究稱可口可樂和百事可樂飲料存在致癌物質(zhì) [2012-03-06]

北京時(shí)間3月6日凌晨消息，美國(guó)消費(fèi)者倡導(dǎo)組織公共利益科學(xué)中心(Center for Science in the Public Interest)周一發(fā)布報(bào)告稱，該組織在可口可樂(KO)和百事可樂(PEP)的蘇打飲料中發(fā)現(xiàn)了高水平的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能導(dǎo)致動(dòng)物長(zhǎng)腫瘤，有可能會(huì)對(duì)人體造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。該組織已向美國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)施壓，要求其禁止使用著色添加劑。

    報(bào)告稱，研究人員在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡中發(fā)現(xiàn)了化學(xué)物質(zhì)4-甲基咪唑，這種物質(zhì)包含在用于這些飲料的焦糖色素中。公共利益科學(xué)中心已在今年2月份向美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)遞交呈請(qǐng)書，要求該局禁止使用氨基亞硫酸鹽著色劑，這種著色劑在大多數(shù)可樂飲料中都能找到。

    公共利益科學(xué)中心的執(zhí)行理事邁克爾-約克伯森(Michael F. Jacobson)在報(bào)告中指出：“在美國(guó)食品和藥物管理局的默許之下，可口可樂和百事可樂毫無必要地讓千千萬(wàn)萬(wàn)的美國(guó)人曝露在一種致癌化學(xué)物的風(fēng)險(xiǎn)中。食品和藥物管理局需要為消費(fèi)者提供保護(hù)，使其免受這種風(fēng)險(xiǎn)的損害。”

    食品和藥物管理局發(fā)言人道格拉斯-卡拉斯(Douglas Kara)則發(fā)表電子郵件聲明稱，該局沒有理由相信這種物質(zhì)能帶來任何直接的風(fēng)險(xiǎn)，并表示該局正在對(duì)公共利益科學(xué)中心的呈請(qǐng)書進(jìn)行審查。該局指出，一個(gè)人要在一天時(shí)間里喝下1000多罐可樂，才能達(dá)到研究中所顯示的嚙齒類動(dòng)物致癌風(fēng)險(xiǎn)的劑量。

    美國(guó)飲料協(xié)會(huì)(American Beverage Association)稱，公共利益科學(xué)中心要求禁止使用著色劑的要求是一種“魯莽的攻擊”。該協(xié)會(huì)表示，沒有證據(jù)顯示上述化學(xué)物質(zhì)能導(dǎo)致人類患上癌癥。美國(guó)飲料協(xié)會(huì)今天發(fā)表聲明稱：“這只不過是公共利益科學(xué)中心的一種‘恐嚇戰(zhàn)術(shù)’，他們的指稱是粗暴無禮的。公共利益科學(xué)中心欺詐性地宣稱是為了公共健康的利益而運(yùn)作的，但事實(shí)上其唯一的動(dòng)機(jī)就是恐嚇美國(guó)人民。”

    聲明還稱，加利福尼亞州已將上述化學(xué)物質(zhì)加入致癌物質(zhì)名單，但并無任何研究顯示這種物質(zhì)能導(dǎo)致人類患上癌癥。

    可口可樂發(fā)言人戴安娜-加爾薩-西亞蘭迪(Diana Garza Ciarlante)援引美國(guó)飲料協(xié)會(huì)提出的質(zhì)疑作為回應(yīng)，百事可樂發(fā)言人吉莉安-賈拉索(Gillian Galasso)則尚未置評(píng)。

    公共利益科學(xué)中心委托實(shí)驗(yàn)室對(duì)可口可樂、百事可樂、健怡可樂、百事輕怡、飲料制造商Dr Pepper Snapple Group(DPS)的飲料Dr Pepper和Diet Dr Pepper、以及Whole Foods 365 Cola等飲料進(jìn)行了研究，這些飲料都是從華盛頓地區(qū)的商店中購(gòu)買得來的。報(bào)告稱，百事可樂的產(chǎn)品、健怡可樂以及普通的可口可樂都含有足夠高的4-甲基咪唑，足以促使加利福尼亞州發(fā)出警告通知。

    全食食品公司(Whole Foods Market)發(fā)言人莉芭-萊頓(Libba Letton)尚未就此置評(píng)，Dr Pepper Snapple Group也同樣尚未置評(píng)。

    根據(jù)公共利益科學(xué)中心的估測(cè)，預(yù)計(jì)可口可樂和百事可樂產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)正導(dǎo)致大約1.5萬(wàn)名美國(guó)人面臨患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。