原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉指出，雖然電子商務(wù)已經(jīng)成為了一種購物渠道、方式，但是，由于商品的性質(zhì)不同，所以消費者們在購買商品的時候所選擇的渠道也不一樣。然而，我們還應(yīng)該看到其發(fā)展的一面，電子商務(wù)或許將來能夠完善起來，并且與越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合

    伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的傳統(tǒng)企業(yè)開始試水電子商務(wù)，根據(jù)計世資訊的研究，去年中國電子商務(wù)市場總體規(guī)模已達(dá)2.3萬億元人民幣。

    越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)在尋求與電子商務(wù)的結(jié)合，這其中就包括乳業(yè)及奶制品行業(yè)。

    不能只依靠電子商務(wù)打品牌

    “現(xiàn)在有很多乳制品或乳業(yè)企業(yè)都在做電子商務(wù)這塊業(yè)務(wù)。”北京盛華永道整合營銷機(jī)構(gòu)總裁、首席顧問雷永軍這樣告訴《證券日報》記者。

    同時他還表示：“舉個例子來說，三元乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)已經(jīng)涉及了電子商務(wù)領(lǐng)域，但是目前具體的數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)計過，暫時沒辦法告知。”

    據(jù)記者了解，陽光乳業(yè)就是一家涉足電子商務(wù)的乳業(yè)企業(yè)，這家企業(yè)的突破點就是陽光商城電子商務(wù)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家告訴記者，陽光乳業(yè)在施行電子商務(wù)的戰(zhàn)略主要考慮到的是品牌與質(zhì)量，而支撐陽光乳業(yè)電子商務(wù)的就是其優(yōu)異的配送體系。

    根據(jù)艾瑞咨詢對中國網(wǎng)絡(luò)購物市場長期研究和跟蹤，認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)購物相關(guān)環(huán)節(jié)很多，但也屬于短板效應(yīng)+長板效應(yīng)，所謂短板效應(yīng)即指在任何一個環(huán)節(jié)不能低于用戶平均忍耐水平，比如用戶平均能接受的配送時間是3天，否則用戶將快速流失；而長板效應(yīng)指為在競爭中脫穎而出一定要找出一個差異化的核心競爭力，如最快的物流或是最活躍的社區(qū)等等，一旦樹立長板，用戶黏性將大大增加。

    “另據(jù)艾瑞咨詢對中國網(wǎng)絡(luò)購物市場長期研究和跟蹤，認(rèn)為B2C電子商務(wù)規(guī)模占比將在2011年占31%，所以中國乳業(yè)及乳制品與電子商務(wù)結(jié)合還仍有潛力可挖。”雷永軍表示。“但是，現(xiàn)在電子商務(wù)與乳業(yè)、乳制品行業(yè)的結(jié)合還有其局限性，例如，很多乳業(yè)企業(yè)雖然有了自己的網(wǎng)站，但多是用于宣傳，而真正的電子商務(wù)應(yīng)該是企業(yè)與企業(yè)的B2B或者與消費者之間B2C的銷售活動，僅僅局限于企業(yè)的宣傳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”

    “由于乳制品自身的問題，也在一定程度上局限了乳制品與電子商務(wù)的結(jié)合，現(xiàn)在在網(wǎng)上銷售的乳制品以奶粉為主，由于其保質(zhì)期較長，所以能夠進(jìn)行銷售，其他產(chǎn)品則比較少。從渠道上來講，由經(jīng)銷商進(jìn)行的交易行為比較多，而企業(yè)自身通過電子商務(wù)進(jìn)行銷售的較少，所以我認(rèn)為目前電子商務(wù)僅是乳制品行業(yè)銷售的一個有效補充。因為網(wǎng)上銷售交易費用較低，成本較低，有利潤，所以有人在做，但短時間內(nèi)應(yīng)該不能取代實體店面經(jīng)營乳制品的銷售。但是我們應(yīng)該看到，隨著信息化的不斷發(fā)展，電子商務(wù)對接乳制品與乳業(yè)銷售等方面，將會實現(xiàn)有效的促進(jìn)。”雷永軍最后向記者表示。

    電子商務(wù)推行依賴于誠信

    《證券日報》記者在與銷售行業(yè)專家焦述海溝通時，他這樣告訴記者：“目前電子商務(wù)已經(jīng)受到政府的高度關(guān)注。近年來，我國互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)發(fā)展迅速，我國的電子商務(wù)已經(jīng)呈現(xiàn)出抬頭的趨勢，企業(yè)上網(wǎng)已經(jīng)成為大家關(guān)注的焦點。雖然已經(jīng)有不少企業(yè)建立了網(wǎng)站和網(wǎng)頁，但是我國網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子商務(wù)在總體上仍處于初級階段。”

    原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉，在聽完記者簡單重復(fù)上述話語時，表示贊同。他認(rèn)為，中國目前電子商務(wù)與乳業(yè)、乳制品行業(yè)結(jié)合的還不夠成熟、不夠成功。其原因，來自于我國現(xiàn)在電子商務(wù)的不成熟以及電子商務(wù)市場的不成熟。

    “現(xiàn)在很多乳業(yè)企業(yè)已經(jīng)有其完整的運輸與配送機(jī)制，在一個城市中，能夠及時將冷鮮的乳制品送到目的地，而訂單多半時間很長，這使訂單在一定程度上減少了不少。而且，我們經(jīng)過很多次電子商務(wù)與乳業(yè)結(jié)合的實驗，發(fā)現(xiàn)了不少問題。其中一個問題就是誠信?，F(xiàn)在，各個行業(yè)的銷售都在爭取和電子商務(wù)進(jìn)行融合，隨之也來了不少‘騙子’。所謂的騙子行為包括配送不及時或商品質(zhì)量出現(xiàn)問題等。而且，從網(wǎng)上下的訂單來看，多半以白領(lǐng)或年輕人為主，因為老年人操作電腦不方便，而孩子不會有那么多機(jī)會接觸到電腦來進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)購買，這樣就造成了消費人群的單一性。”王丁棉表示。

    同時，王丁棉指出，雖然電子商務(wù)已經(jīng)成為了一種購物渠道、方式，但是，由于商品的性質(zhì)不同，所以消費者們在購買商品的時候所選擇的渠道也不一樣。然而，我們還應(yīng)該看到其發(fā)展的一面，電子商務(wù)或許將來能夠完善起來，并且與越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)相結(jié)合。

    也有業(yè)內(nèi)人士表示，從食品安全的角度來看，電子商務(wù)能否在將來占據(jù)更多的銷售份額還是未知數(shù)。

    2010年8月8日，針對媒體報道有女嬰疑因食用圣元奶粉導(dǎo)致性早熟問題，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華表示，衛(wèi)生部已責(zé)成湖北有關(guān)方面盡快核查并妥善處理，一有結(jié)果將盡快公布?！蹲C券日報》記者就圣元奶粉問題采訪上述人士時，他表示“希望這只是一個個案，不會影響到整個行業(yè)。”