衛生部近日公布了《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（以下簡稱《原則》）引發市民關注。《原則》明確，禁止向純乳等20余種食品添加香精、香料。除了該20余種食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都將按照國家相關標準進行標識。對此，記者昨日前往本市各大賣場進行調查發現，絕大多數奶粉包裝上已明確標注含有香精、香料等成分。

　　新規：純乳等沒必要添加香精香料

　　《原則》中明確，在食品中使用食用香料為的是產生、改變或提高食品的風味。食品用香料、香精在各類食品中按生產需要適量使用，而純乳等20余種食品沒有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，而法規另有明確規定者除外。

　　食用香精中允許使用的輔料應符合相應的食品用香精標準的規定，在達到預期的效果下盡可能減少使用品種。凡添加了食用香料、香精的食品應按照國家相關標準進行標識。

　　調查：大部分奶粉均含香精香料

　　記者昨日走訪我市各大超市和賣場，調查后發現，絕大部分奶粉包裝上均明確標注成分中含有食用香精或香料。

　　記者在紅星路一家紅旗連鎖看到，一款美贊臣安兒寶罐裝奶粉在配料表上注明使用了香草味香料。記者還發現，其他大部分幼兒奶粉包裝上也標有使用食用香料等成分。與此同時，孕產婦配方奶粉也含食用香精香料，惠氏愛兒樂媽媽孕產婦配方奶粉包裝上注明其使用食用香料等成分。

　　記者發現，一些品牌牛奶以及酸奶包裝盒的配料表上也注明其含有食用香精。光明的紅豆+牛奶、紅棗牛奶、菊樂的黑牛奶、黑豆牛奶、新希望的特濃牛奶、高鈣牛奶也分別添加了食用香料。

　　賣場：含“香”乳品將繼續銷售

　　針對目前我市各大賣場超市正在銷售的含“香”乳品是否會在新規通過后陸續下架？家樂福的相關負責人表示：“含有香精、香料的食品與一般的問題產品不同，由于食用香精香料本身對身體無害，除非廠商進行召回，一般情況下還是會繼續銷售。”而本市業內人士告訴記者，在新規正式通過之后，通常會有一個產品生產日期的規定。也就是說，屬于禁“香”范圍的食品，在該日期之后的產品不得添加食用香料，市民在選購的時候可自行選擇。專家表示，市民目前普遍對食品安全給予了高度關注，但事實上，合規的食用香料是用于調味等用途，對人體無害，因此市民無需談“香”色變。只要產品是合格的，使用的是符合國家標準的食用香精、香料，是可以無憂購買的。

　　與此同時，記者從新希望集團以及菊樂乳業等生產企業了解到，目前他們均尚未接到有關食品香料使用方面的正式通知，一旦接到通知，將按照國家有關規定執行。

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　　衛生部擬下調食鹽碘含量

　　我市屬碘缺乏地區，不存在“碘過量”

　　《食品安全國家標準使用鹽碘含量（征求意見稿）》近日發布，該征求意見稿中明確，將食鹽碘強化量的平均水平為20mg/kg—60mg/kg修改為20mg/kg—30mg/kg。下調幅度達50%。

　　據了解，碘過量可使甲亢的危險性提高，對人體健康造成潛在危害。記者從成都鹽業相關負責人處獲悉，由于我市是一個缺碘的地區，市民正常食用本市銷售的鹽不會造成碘過量。目前四川地區的尿碘數據為200-300μg/L，屬正常水平。同時，我市設有多處無碘鹽銷售點，市民購買無碘鹽需根據醫生處方購買。