記者昨天（28日）了解到，北京市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所日前發(fā)出通知，對餐館使用乳品和含乳食品進(jìn)行為期4周的監(jiān)督檢查。

　　據(jù)了解，此次將重點(diǎn)檢查含西餐的餐飲服務(wù)單位。嚴(yán)查餐飲服務(wù)企業(yè)加工制作西點(diǎn)、裱花蛋糕、冰淇淋等含乳食品使用的乳品和含乳食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對乳品和含乳食品的包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行核對。檢查中如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購和使用問題乳品、含乳食品，對所采購的乳品和含乳食品，各區(qū)縣必須監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀，同時(shí)依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。