一種突破傳統食用方法的酸奶上市了！昨天，杭州新希望雙峰乳業有限公司推出新品——塑料碗狀凝固型“西湖老酸奶”。這種要用勺子品嘗的酸奶，將改變酸奶吸管飲用的傳統習慣。

　　“西湖老酸奶采用傳統的低溫長時發酵技術，一方面實現了酸奶原汁原味、酸甜可口的產品特性，另一方面保證了酸奶良好的凝固狀態和細膩、爽滑的口感。”新希望雙峰乳業總經理黃松喬說：“老酸奶使用的原料奶是自有牧場鮮奶，指標要遠遠高于國家標準。比如國家要求蛋白質2.3%，我們就達到了3%以上。”

　　塑料碗狀凝固型“西湖老酸奶”，標志著新希望雙峰乳業進軍中高端產品開發取得了重大突破。該產品將先在杭州上市，本月底之前，世紀聯華、華潤萬家等多家超市都可以看到“老酸奶”的身影。

　　在昨天的新品推介會上，新希望雙峰乳業同時和泛浙貿易公司簽定了戰略合作協議，希望發揮雙方優勢，開拓新的銷售渠道。