為了切實加強流通領域食品安全監管，進一步規范經營者建立健全索證索票和進貨臺賬制度，從6月初開始，州工商局在食品經營戶中推行“一票通”式購銷臺賬制度。

　　食品經營“一票通”制度，是指根據有關法律規定和實際經營需要，規范食品批發經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證為同一種多聯票據，統一格式，統一內容，合二為一，關聯使用。銷貨和進貨憑證同時作為批發臺賬和購貨臺賬的資料進行收集、使用和備查。

　　據了解，工商部門在流通領域推行食品經營“一票通”制度后，通過建立“以批控零”、“以零溯源”、“管住批發”、“規范零售”機制，減輕了食品經營者登記臺賬的工作量，提高了工作效率，降低了建賬成本，工商執法人員在檢查流通領域食品時，只要查看這種“一票通”臺賬，就能清楚食品的來源去向、生產日期及保質期等情況，就可實現食品安全管理“重在源頭、全程監管”。