兩會期間，衛生部長陳竺特地回應了三聚氰胺重現江湖的問題。他說，2月1日起衛生部等部門進行了一次徹查，很快會有一個銷毀行動。這項工作在新成立的國務院食品安全委員會領導下，取得重大進展。“我們會對人民有一個交代，這一點請大家放心！”

　　毒奶粉重現事件的確需要一個交代。1月30日，全國食品安全整頓工作會議召開，8個督察組分赴16省督促清剿毒奶粉。2月3日，陜西宣布渭南市樂康乳業涉嫌生產銷售毒奶粉，3名犯罪嫌疑人被逮捕。2月6日，寧夏吳忠市天天乳業和寧夏熊貓乳業被責令停產整頓。2月9日，國務院食品安全委員會召開第一次全體會議，要求徹查毒奶粉案件。應該說，公眾已經看到了政府的行動，但是在對毒奶粉開展清剿行動一個月之后，公眾需要知道結果到底如何。

　　曾有業內人士估計，2008年毒奶粉仍有10萬噸左右未被銷毀。通過衛生部等多部門聯合進行的徹查，這批未被銷毀的毒奶粉到底是怎樣一個數量，需要給民眾一個準確和公開的數據。隨之而來的銷毀行動也同樣應當是公開的和可監督的，只有讓公眾眼見為實地看到毒奶粉被全部銷毀，對于乳品行業的信任和對食品安全的信心才有可能得到恢復和重新確立。銷毀方式同樣是一個值得關注的問題，如果這一次毒奶粉得到了徹底的、安全的銷毀，那么此前所謂“用盡遍填埋、火燒等種種辦法也沒有找到合適銷毀方法”的說法就只能被判定為一種謊言。

　　問題是，既然銷毀毒奶粉并不存在技術難題，也不存在法律漏洞，那么2008年整治行動之后為什么沒有對毒奶粉進行及時銷毀？一年半的時間，對毒奶粉重出江湖而言顯得太快，而于銷毀毒奶粉來說卻已經足夠漫長。三鹿死了，三聚氰胺卻悄悄活著。它的卷土重來，一半的“功績”應當算在利欲熏心的商人頭上，剩下的需要另外有人來承擔。這是否僅僅屬于工作的失誤，民眾需要得到一個交代和說法。

　　毒奶粉是2008年遺留下來的，但是只要完備的監管措施到位，它同樣無法作惡。毒奶粉的復出，所提示的另外一個問題仍然是監管的疏漏。寧夏、陜西作為此次毒奶粉的流出地，無一例外都是被外地相關機構檢測出三聚氰胺超標的問題。在寧夏熊貓乳業被上海有關部門查出問題之后，寧夏方面不是認真對涉嫌奶粉進行嚴格復檢，而是積極為企業喊冤，直到本輪集中行動開始數日之后，才宣布寧夏熊貓停產整頓。陜西渭南質檢機構被爆出為毒奶粉出具“合格報告”之后，當地一味強辯“委托檢驗不需要對全部產品負責”。監管部門需不需要為他們的失職瀆職付出代價，這自然也是一個需要有所交代的問題。

　　毒奶粉復出的端倪在2009年4月間上海熊貓案中就已經顯露，直到2009年底相關部門才披露查處信息，致使民眾在長達8個月的時間中被蒙在鼓里。2010年元月初，國家質檢總局的一名副司長仍然稱上海熊貓案只是一個個案。當媒體將三聚氰胺食品名單進行后，一些地方政府仍然矢口否認。這樣一種掩蓋和隱瞞的態度，不僅有違背《食品安全法》和《政府信息公開條例》的嫌疑，而且在實際上助長和放任了毒奶粉的再度蔓延。試問，誰將為此負責，這需不需要一個交代？

　　“有一個交代”本應成為權力行使過程中的常態，但當昆明垮橋事件在拋出“或是因為風”的理由之后再無下文，當天津男子駕車惡意撞死多人事件后續緣由忽然成為絕響的時候，我們才知道“有一個交代”的承諾還相當稀缺和珍貴。在承諾之后，公眾等待的是一個同樣值得贊賞的兌現。