去年養(yǎng)生堂的“農(nóng)夫山泉”遭遇“被砒霜門”，同處飲料行業(yè)的宗慶后挺憤怒：“地方政府職能部門找企業(yè)的麻煩，有點(diǎn)亂來。”這些現(xiàn)象體現(xiàn)了“食品安全監(jiān)督執(zhí)法特別是食品抽查、檢測程序、信息發(fā)布不規(guī)范”。

　　“目前食品安全信息的發(fā)布并不規(guī)范，某些監(jiān)管部門根據(jù)檢測結(jié)果亂發(fā)布食品安全信息的現(xiàn)象時有發(fā)生，反而引起了公眾對食品安全不必要的恐慌。”

　　記者：娃哈哈在發(fā)展歷程中，是否受到過類似“砒霜門”的烏龍事件？

　　宗慶后：有好幾次呢。有一回競爭對手搞我們，政府職能部門對我們的乳品飲料進(jìn)行抽檢，宣布“不合格”。后來我們發(fā)現(xiàn)，他們是拿牛奶的蛋白質(zhì)含量在要求飲料，那怎么可能合格呢？但企業(yè)經(jīng)不起這么折騰啊。

　　記者：您怎么看待最近的“三聚氰胺”重來、“毒豇豆”事件？

　　宗慶后：中國人最關(guān)心的食品安全問題，最關(guān)鍵就是食品原料出了問題。一方面，食品種類越來越豐富，很多新產(chǎn)生的東西如“瘦肉精”，我們一開始也無法判斷到底怎樣。另一方面，各種食品法規(guī)、檢測標(biāo)準(zhǔn)等相對滯后，還有我們基層的檢測設(shè)備也比較落后，許多物質(zhì)可能檢測不出來。另外，某些工業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)的想法比較短視，沒意識到“食品安全”的重要性。一般大企業(yè)出食品質(zhì)量問題的就少，即使出了也會受到巨大懲罰——像三鹿事件，其實(shí)出事時國家還沒有關(guān)于“三聚氰胺”的標(biāo)準(zhǔn)。

　　記者：您覺得這些問題應(yīng)該怎么解決？

　　宗慶后：完善食品監(jiān)管體制、統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)、完善食品監(jiān)督抽查檢驗(yàn)程序。建議學(xué)習(xí)和參照國外食品安全監(jiān)管集中化的行政管理模式，將食品安全監(jiān)管的主要職能集中于一個綜合管理機(jī)構(gòu)，依托現(xiàn)有的衛(wèi)生監(jiān)管部門或者新設(shè)一個獨(dú)立的食品安全監(jiān)管部門，整合現(xiàn)有各相關(guān)職能部門的職責(zé)和相應(yīng)的人員編制，總攬食品安全監(jiān)管職能，這樣不僅可以健全和完善食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，而且可以避免因部門間協(xié)調(diào)而產(chǎn)生利益沖突、成本升高而效率降低的弊端。