“三聚氰胺”的字眼再次撥動了公眾的神經，廣東省副省長前天爆料，2008年還有一批毒奶粉沒被銷毀流入了市場。1月30日召開的全國食品安全整頓工作會議透露，2009年以來，一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標案件。

　　副省長爆料：乳品和乳制品專項整治10天

　　1月31日下午，廣東省副省長雷于藍在參與廣東兩會醫衛組政協委員分組討論時提到，2008年的一批問題奶粉沒有完全銷毀，最近又流向了市場。

　　雷于藍原定于1月30日下午參與分組討論，她向委員們談到改期原因時稱，自己在前天凌晨1時接到通知，前天下午到北京參加了食

　　品安全專項整治緊急會議，安排從2月1日開始為期10天的乳品和乳制品專項整治，在全國范圍內對流通、生產環節的乳制品進行全面檢查。她說：“因為2008年還有一批含三聚氰胺的乳制品沒被銷毀，現在有的又流到市場上去了。”但她沒有透露這批問題乳制品的數量以及流向。

　　記者查閱網上資料發現，今年1月初上海市食品安全聯席會議辦公室發布消息，上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產、銷售三聚氰胺超過國家標準的乳制品，被監管部門依法查處；1月中旬貴州省衛生廳也公布了存在三聚氰胺超標問題的4種乳制品名單。

　　衛生部長：五起三聚氰胺超標案件被查處

　　1月30日召開的全國食品安全整頓工作視頻會議要求，采取堅決果斷措施，主動出擊，徹底清查食品安全突出隱患。

　　全國食品安全整頓工作辦公室主任、衛生部部長陳竺透露，在整頓高壓態勢下，仍有個別企業和個人置人民群眾生命安全和身體健康于不顧，利欲熏心、頂風作案。

　　2009年以來，一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標案件。這些案件都是使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料，生產乳制品，性質非常惡劣。

　　為此，會議強調，食品安全整頓工作當務之急是要突出重點，全面徹查食品安全隱患。各地要狠抓徹查任務落實，不留死角；加大追查力度，嚴肅追究責任，徹查并堅決銷毀2008年問題奶粉。

　　上海熊貓乳品被曝8個月前已查出三聚氰胺

　　2009年的最后一天，上海熊貓乳品有限公司被查出奶粉三聚氰胺超標。據了解，對于上海熊貓乳品問題的查處，早在2009年4月已經進行，但在之后長達8個月的時間內，一直處于對公眾“保密”狀態。對于原因，一位業內人士僅表示，“目前乳業恢復形勢很好”。

　　在去年年底案件公開之前，上海熊貓乳品已在系統內被幾次點名，但外界所知寥寥。而最先給予極大關注的，乃是一家名為浙江熊貓乳品有限公司（下稱“浙江熊貓”）的企業。兩家企業均為乳品生產企業，且名稱相同，僅是所在地有所不同。

　　浙江熊貓一位負責人說，公司早在去年4月底就在國家質檢總局的一份雜志中看到了這一消息，但并未引起多大注意。去年11月26日，全國食品安全整頓工作辦公室主任、衛生部部長陳竺在電視電話會議上表示，對于頂風作案、屢教不改的食品生產經營者，一定要重拳打擊，嚴厲處罰，并在會議上特別點到了“公安部掛牌督辦了上海‘熊貓’煉乳使用含三聚氰胺原料案”。

　　陳竺的“點名”，讓浙江熊貓感到不安，于是，他們“趕緊出了一個律師聲明給經銷商”。

　　上述浙江熊貓人士口中的雜志消息，實質乃是國家質檢總局在2009年4月29日下發給各省、自治區、直轄市等地質監局的《關于上海質監局查處上海熊貓乳品有限公司違法生產偽劣乳制品情況的通報》（國質檢執函【2009】201號，下稱“《通報》”）。

　　根據記者獲得的這份《通報》，上海質監局在4月23日，發現了“上海熊貓乳品有限公司生產的少數批次中老年高鈣奶粉（標稱生產日期2009年4月1日）、含乳調味品和原料中三聚氰胺含量超過臨時管理限量值規定”。

　　《通報》同時表示，上海質監局在當時隨即按照市政府的指示會同有關部門對該企業全面進行檢查，并發現了其使用回收的煉乳作為生產原料的惡劣情況。此后，上海質監局已責令上海熊貓乳品停止生產，封存了所有的問題成品和原料，并組織力量查清問題成品流向、全力組織召回工作。而上海市公安機關已對涉案人員立案偵查。

　　目前上海熊貓乳品的食品衛生許可證、食品生產許可證和營業執照已被吊銷，公司法人代表、總經理及副總經理等3名犯罪嫌疑人已被依法起訴。

　　“現在處于公訴階段。”上海質監局宣傳部方面說。

　　為什么行業亂局重新抬頭？

　　無論是上海熊貓還是陜西金橋，被查出的問題產品，均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。

　　根據陜西方面公布的信息，金橋乳業的問題奶源來自在2008年10月復檢時，將不合格樣品偷梁換柱后，一直存放在庫房中，并在去年再度拿出來使用。而上海熊貓也是使用回收煉乳，但來源不明。

　　“這說明在2008年三聚氰胺事件之后，對于一大批流通在市場上的問題產品的監控仍存在空白。”業內專家王丁棉說，早在去年6月，曾有一飼料商向他透露，自己從一奶粉經銷商手中購買了六七萬噸三聚氰胺嚴重超標的奶粉，準備用做飼料。當時，王丁棉給他的警告是，“小心坐牢”。

　　在王丁棉看來，政府有關部門對于一批當時處于生產與終端之間的中間領域的問題奶粉并沒有給予足夠的監管，包括問題產品從企業售出后，賣給了誰，并沒有真正跟進落實下去。而這一空白，也直接導致了金橋和上海熊貓事件的發生。

　　事實上，在2008年的三聚氰胺事件中，曾被公眾所質疑的一個地方在于，回收的近萬噸的三鹿奶粉如何銷毀、銷毀途徑，大部分沒有完全公開的信息。也有多位網友發帖詢問，三鹿之外涉嫌三聚氰胺的乳品企業，為何聽到的是召回信息，卻惟獨沒有銷毀公告。

　　此前，包括王丁棉在內的業內人士的另一個擔憂是，目前緊俏的奶源問題不得到解決，也勢必影響未來乳業的安全。

　　乳業的復蘇、企業的擴建，正帶動對于奶源新一輪的爭奪。

　　事實上，上海熊貓與陜西金橋事發于中國乳業整體復蘇之際，或非偶然，“一旦競爭加劇，奶源重新緊俏，就容易有企業鋌而走險。尤其是不掌握奶源的小企業。”王丁棉憂心忡忡，“這種狀況下，最不能大意的就是質量檢測。奶源一旦緊缺，就會加水，或者添加其他什么物質；另一方面，企業因為搶奶，則可能會對產品的質量尺度放寬。”

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　　中國乳業全面復蘇

　　毒奶粉被曝卷土重來的時候，已距發生在2008年9月的全國性的三聚氰胺事件一年有余，中國乳業已經全面復蘇。由中經產業景氣指數研究中心和國家統計局中國經濟景氣監測中心聯合發布的數據顯示，2009年前三季度，國內乳品產量累計高達1423萬噸，同比增長3.42%，乳業產品銷售率整體超過95%，行業景氣指數為95.5 點，距離最高點僅差4.5點。