12月18日，政協(xié)委員面對(duì)面2009年會(huì)在上海召開。本次會(huì)議由上海市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)和第一財(cái)經(jīng)聯(lián)合主辦，會(huì)議主題為“邁向真實(shí)的復(fù)蘇——世博與上海服務(wù)業(yè)變革”。會(huì)上，蒙牛集團(tuán)行政副總裁姚海濤作了題為《綠色復(fù)蘇》的報(bào)告。

　　傍上中糧？不是國進(jìn)民退

　　今年，中糧集團(tuán)聯(lián)合厚樸基金成為蒙牛第一大股東，這使得一度以民營(yíng)企業(yè)楷模自居的蒙牛集團(tuán)摻入了不少國有色彩。

　　姚海濤認(rèn)為，這并不能完全理解為國進(jìn)民退。蒙牛和中糧的合作是基于雙方的共同需要。一方面，致力于打造食品全產(chǎn)業(yè)鏈的中糧集團(tuán)，缺少乳制品生產(chǎn)這一環(huán)節(jié);另一方面，蒙牛尋求與大企業(yè)合作，使大企業(yè)參與蒙牛管理層，從而在大的戰(zhàn)略決策方面為蒙牛提供優(yōu)勢(shì)。畢竟，中糧集團(tuán)在海外有很好的銷售網(wǎng)絡(luò)，這為蒙牛進(jìn)軍海外提供了便利。

　　姚海濤說，蒙牛和中糧的戰(zhàn)略目標(biāo)是一致的，都致力于為人類提供更多的優(yōu)質(zhì)食品。兩家屬于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，所以蒙牛并未過多考慮“國”與“民”的因素。

　　打國際牌？困難重重

　　日前，“中國制造”廣告在全球播出，與此同時(shí)，蒙牛乳業(yè)也大打“國際牌”，不僅斥巨資“迎娶”洋奶牛，還在荷蘭合作銀行發(fā)布的“2009年度全球乳業(yè)公司排名報(bào)告”中名列第19位，與雀巢、達(dá)能、明治等跨國乳業(yè)巨頭進(jìn)入同一方陣，這是中國乳業(yè)首次進(jìn)入全球20強(qiáng)。

　　然而，在開拓國外市場(chǎng)的過程中，蒙牛也遇到了重重困難。姚海濤指出，中西方乳制品存在差別，民眾的消費(fèi)習(xí)慣也不一樣。要在當(dāng)?shù)孛癖娦哪恐袠淞?duì)外來品牌的認(rèn)可，需要一定時(shí)間。另外，產(chǎn)品的運(yùn)輸時(shí)間也比較長(zhǎng)，光是檢驗(yàn)和運(yùn)輸兩個(gè)環(huán)節(jié)就要花費(fèi)半個(gè)月至一個(gè)月。

　　他指出，在三聚氰胺事件發(fā)生之前，蒙牛產(chǎn)品的出口情況很好，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大。三聚氰胺事件之后，出口額迅速減少。蒙牛下一步將尋求突破，計(jì)劃在海外建立工廠，選址初步定為東南亞國家。

　　黃金十年終結(jié)？中國乳業(yè)走進(jìn)白銀時(shí)代

　　乳制品行業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，從1998年到2007年，中國乳業(yè)經(jīng)歷了超速發(fā)展的黃金十年，年銷售增速達(dá)到20%以上。姚海濤說，乳業(yè)的大發(fā)展已經(jīng)在上個(gè)十年完成，即使三聚氰胺事件沒有發(fā)生，現(xiàn)在的行業(yè)增長(zhǎng)速度也不會(huì)那么快，基本保持在10%-20%，就屬于正常數(shù)字了。

　　他認(rèn)為，金融危機(jī)對(duì)乳品行業(yè)的影響并不大，而是行業(yè)危機(jī)對(duì)乳業(yè)的影響巨大。三聚氰胺事件發(fā)生后，蒙牛最慘的時(shí)候銷售額為0，每天還要收購近萬噸牛奶。當(dāng)時(shí)，為迅速扭轉(zhuǎn)局面，蒙牛做了很多努力。例如，讓消費(fèi)者到工廠監(jiān)督收購牛奶、生產(chǎn)牛奶的過程，派人監(jiān)管奶源，使消費(fèi)者逐步建立對(duì)蒙牛的信心。

　　他說，三聚氰胺事件雖然使中國奶制品行業(yè)，包括蒙牛等企業(yè)，遭受重創(chuàng)，但也使之走向成熟。從過去被動(dòng)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，轉(zhuǎn)化為主動(dòng)監(jiān)管原奶生產(chǎn)過程。政府和社會(huì)各界對(duì)這個(gè)行業(yè)更加關(guān)注，這對(duì)行業(yè)的發(fā)展是一個(gè)機(jī)遇。國家對(duì)乳品行業(yè)進(jìn)行規(guī)范管理，經(jīng)過行業(yè)洗牌，小的、不規(guī)范的企業(yè)被清理出去，這給大的乳品企業(yè)很好的機(jī)遇，使品牌企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大大增強(qiáng)。

　　各企業(yè)在發(fā)生危機(jī)時(shí)更重視原奶環(huán)節(jié)的質(zhì)量問題，蒙牛在這方面更是占有一定先機(jī)。從2004年起，蒙牛每年在奶源建設(shè)方面的投入，就已走在行業(yè)前列。這也是蒙牛今后在乳品行業(yè)中有重大競(jìng)爭(zhēng)力的底氣所在。

　　蒙牛能實(shí)現(xiàn)今天的成功，跟在科技方面的投入、創(chuàng)新是分不開的。伊利、光明乳業(yè)有十幾二十幾年的歷史，而蒙牛只有十年的發(fā)展經(jīng)歷，但蒙牛在科技創(chuàng)新角度花了很大投入，從而走在同行之前。現(xiàn)在市面上的真果粒產(chǎn)品，就包含很多專利，包括包裝、產(chǎn)品配方等方面的專利。酸奶制品也引進(jìn)許多國外先進(jìn)技術(shù)。這是蒙牛在市場(chǎng)領(lǐng)先的主要原因。

　　蒙牛將繼續(xù)在這方面努力，計(jì)劃花逾2億建中國乳品研究院，把在乳業(yè)方面有先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的國際機(jī)構(gòu)請(qǐng)過來一起研究。

　　展望中國乳業(yè)的下一個(gè)十年，姚海濤用“白銀時(shí)代”來形容。他認(rèn)為行業(yè)的機(jī)遇主要體現(xiàn)在奶源管理方面。隨著市場(chǎng)逐步規(guī)范、各部門更加重視、奶牛養(yǎng)殖的積極性提高，行業(yè)的發(fā)展也就更快。他說，蒙牛在去年最困難的時(shí)候，也達(dá)到11%的增速，今年的數(shù)據(jù)應(yīng)該會(huì)更加好看。

　　抓住世博機(jī)遇

　　今年年中，伊利集團(tuán)宣布成為上海世博會(huì)高級(jí)贊助商，蒙牛則缺席贊助商團(tuán)隊(duì)，聯(lián)想到奧運(yùn)會(huì)的情況，幾乎是歷史重演。

　　對(duì)此，姚海濤表示，蒙牛為伊利感到高興，畢竟伊利和蒙牛一樣是內(nèi)蒙古的品牌。缺席世博會(huì)贊助商的競(jìng)爭(zhēng)，是出于考慮到光明乳業(yè)是上海本地企業(yè)，中標(biāo)的可能性較大。但蒙牛認(rèn)為雖然自己不是贊助商，但他們的銷量不會(huì)因此就減少。姚海濤表示，蒙牛會(huì)借助世博會(huì)的機(jī)遇在市場(chǎng)銷售方面尋求突破。