伊利酸奶，伊利業務增長的新亮點

    俗話講青出于藍而勝于藍。伊利集團增長迅速，脫胎于冷飲業務的酸奶業務前景廣大，也是未來伊利業務增長的新興亮點，這也集中體現了伊利在生產、研發方面所具有的顯著優勢。

    伊利集團在冷飲一直占有優勢地位。雪糕、冰淇淋連續15年產銷量居全國第一。伊利集團上半年冷飲銷售收入為21.17億元，同比增長2.62%，依舊穩坐行業首位。其中冷飲業務營業利潤率增速最快，增加了9.92%，有力的推動了凈利潤的增加。特別是伊利酸奶業務增長迅速，成為伊利業績中的新亮點。

    不同于一般的冰激凌、冷飲產品。酸奶產品本身具有明顯的高科技、高附加值特性，對消費者也有促進消化等多種功效。因此，酸奶產品是乳品體系中的高端產品。酸奶市場的發展程度可以反應出整個乳業市場的成熟程度。

    目前國內乳品市場主要以純奶和奶粉為主，酸奶僅占整個乳品市場份額的15%左右，其中乳酸菌奶飲品還不到5%。在國外成熟的乳品市場，酸奶的比例一般會達到40%左右。常食酸奶，促進消化，有益身心的健康消費觀日漸深入人心。唯有優質的原奶經過發酵等工藝才能變成優質的酸奶。酸奶產品對于優質原奶、先進生產工藝的依賴要高于一般乳品。而高端、功能性酸奶產品的研發、生產則需要更雄厚的科研、生產技術的支持。以科研實力雄厚、產品多元化著稱的伊利集團在酸奶市場的開發，高端酸奶產品的研發上走在中國乳業的前列

    2009年上半年，伊利股份各大產品線的市場份額均有所增加。其中，酸奶產品市場份額增幅較大，高達19.1%，在行業中同比上升速度最快。2008年以來，伊利集團持續推出了優品嘉人優酪乳、伊利“暢輕”益生菌酸奶等高端，功能性產品，不但獲得了廣大消費者的認可，更推動整個高端酸奶市場的成長。

    “優品嘉人”優酪乳是伊利集團2008年專為品味高雅、追求美麗、關注健康的都市白領量身打造的中國首款美麗優酪乳。在產品功能上突出健康、美顏功效。該產品不但延續了伊利酸牛奶固有的爽滑、細膩的口感,還在降低脂肪含量50%的基礎上新添加了更易被人體吸收的的NOC小分子膠原蛋白和具有修護活顏效果的Fru-Oli煥顏因子, 以及女性消費者特別鐘愛的藍莓、黑加侖、杏等鮮果果粒。更易于人體吸收的小分子膠原蛋白不僅能夠有效的維持人體膚質健康、保持人體正常的新陳代謝功能，而且其親水的特性對于女性的皮膚保濕也具有十分明顯的效果。這種專門配方和專業功效恰恰針對的是都市白領女性的具體需求，并在上市之初由被譽為流行教主的大S徐熙媛加以代言，因而更賦予了該產品“美麗、優雅、時尚’的理念。為了更好的確立優品嘉人優酪乳“美麗、時尚”的魅力乳品形象，更準確的影響屬于該產品的消費群，伊利“優品嘉人”還成功出現在各種時尚場合之中，不斷獲得時尚女性的欣賞與關注，已經成為京城最為時尚的健康飲品。

    2009年伊利集團與國際著名益生菌研究機構科漢森公司、丹尼斯克公司合作研發的全新產品--伊利暢輕益生菌酸奶成功面世。為證明該產品的健康功效，伊利集團公布了伊利暢輕益生菌酸奶的臨床研究報告，通過嚴格、科學的試驗方式證明了伊利“暢輕”益生菌酸奶所獨具的“實現通暢，促進吸收”雙重功效。伊利集團對北京、上海兩地400位志愿者進行的為期3星期的臨床醫學檢測及評估，獲得了科學、可信的觀察數據，證明添加復合ABB益生菌的伊利“暢輕”益生菌酸奶，連續服用21天對于普通人群胃腸道健康狀況的改善率高達95%以上，通暢效果達到95%以上;而且有效改善了腸道微生態環境，腸道內的有益菌雙歧桿菌含量增加了3倍，乳桿菌含量增加了4.4倍，提升了腸道對營養的吸收功能。尼爾森最新數據顯示，伊利暢輕益生菌酸奶目前在益生菌市場份額已達到了10%。伊利集團非常看好伊利暢輕的市場前景，相關負責人表示“集團希望該產品銷售能占到公司整個酸奶業務的90%以上，而明年則在整個益生菌市場份額提升到25%以上”。

    伊利酸奶帶給消費者的不僅是豐富多樣的口感和顯著的健康功效，更是享受健康生活每一天的愉悅心情。