香檳是很重要的社交飲料，在國外，舉凡生日、婚禮、慶功宴都少不了香檳。

    由于喝香檳總是帶著歡愉的氣氛，加上它清新爽口，但千萬不要忽略用香檳的禮節。

    為什么有些好酒量的人，喝完整瓶威士忌依然臉不紅氣不喘，喝三兩杯香檳就醉了。那是因為香檳總是在餐前飲用，在空腹的情況下，喝的速度太快，香檳的氣泡按摩你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉。

    因此，在社交場合，飲用香檳的首要禮節是，節奏要緩慢、優雅，別忘了吃些點心暖暖胃，千萬別輕忽香檳的后勁，它的酒精濃度雖然只有12．5%，但是它可以讓你成為社交圈里的花蝴蝶，也可能讓你成為眾人嘲笑的對象。香檳易醉的特性，在情侶獨處的時候，是浪漫的催化劑，感覺來得快，比葡萄酒效果更佳。