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白酒企業(yè)要順利“過關(guān)”需要做哪些工作?
蔡少浩(貴州董酒股份有限公司執(zhí)行董事):將市場投入量化到終端或者消費者,而不是依靠經(jīng)銷商回款來確定銷售投入,渠道體系的穩(wěn)定性也極為重要。
林楓(和君咨詢副總裁、酒水事業(yè)部總經(jīng)理):在行業(yè)趨冷的環(huán)境下,如何持續(xù)強(qiáng)化品牌價值,找到新的方法路徑,如何去構(gòu)建渠道鏈的效率或者是提升渠道鏈的效率,這是兩個重大的命題。效率問題是解決渠道模式的問題,我們過去做行業(yè)外招商、人脈資源,現(xiàn)在要回歸行業(yè)內(nèi),但不是簡單的回歸過去的大商,而是構(gòu)建新的廠商合作模式,“銷”交給大商來做,利用它的渠道運營能力和商業(yè)網(wǎng)絡(luò),“營”交給廠家去做,增強(qiáng)廠家對渠道鏈的控制力。如果沒有控制力,到最后還是會回歸到一個非常低效的狀態(tài),竄貨、廠商博弈,被迫再去把大商扁平,再去自己干。
呂咸遜(海納方舟商貿(mào)總經(jīng)理):酒企要順利度過此次行業(yè)調(diào)整期,必須在幾個方面下功夫。首先要占有一個守得住、存得糧的山頭:“守得住”就是要成為該區(qū)域市場占有率數(shù)一數(shù)二的品牌,全國太大、縣市太小;“存得糧”就是該區(qū)域市場不但要能貢獻(xiàn)銷售業(yè)績,而且要能貢獻(xiàn)穩(wěn)定利潤,利潤是企業(yè)生存和發(fā)展之本。其次,產(chǎn)品要占有一個上可升、下可沉的價格區(qū)間。此外,要打造一個退可守、進(jìn)可攻的戰(zhàn)略大單品:“退可守”就是該戰(zhàn)略大單品已經(jīng)有品牌基因和品牌認(rèn)可度、偏好度、忠誠度,不大可能是新品;“進(jìn)可攻”就是該戰(zhàn)略大單品的價格定位相對主要競爭對手要中檔偏高,有足夠的費用做新市場推廣。
