回顧上半年食品飲料板塊總體表現，申銀萬國研究認為，乳品、肉制品表現優異。其中，乳制品、肉制品行業1月至3月、6月至7月獲得明顯超額收益；白酒、葡萄酒行業1月、3月、7月明顯跑輸大盤。“1月酒業板塊大幅跑輸的原因是大力整治公款吃喝，3月表現較弱的原因是擔心一季報不理想，7月跑輸大盤的原因是擔心半年報業績增速相比一季報明顯放緩。”申萬表示。

　　Wind數據顯示，今年年初至8月6日收盤，食品飲料板塊累計下跌4.66%，其中，貝因美(002570,股吧)累計漲132.91%、光明乳業(600597,股吧)累計漲104.30%，漲幅位居前兩位；而酒鬼酒(000799,股吧)累計跌44.54%、山西汾酒(600809,股吧)累計跌43.78%，跌幅最大。

　　“白酒行業調整期仍在持續。”中信證券(600030,股吧)分析師黃巍表示，各地后續如果出臺更多限酒政策，或將對銷量造成影響。

　　長城證券分析師張勇同樣認為，從釀酒板塊上市公司總體情況看，一線白酒在積極調整，而二三線白酒的風險遠未釋放，在基本面持續惡化的情況下，行業估值亦難以提升。葡萄酒行業收入和盈利情況也都在惡化，行業面臨深度調整。相比較而言，受大麥成本基本穩定的利好作用，啤酒行業盈利能力得到提升，1月至5月行業利潤總額增長36%，快于收入增速。

　　值得關注的是，在國家政策鼓勵提高產業集中度的大背景下，兼并收購、整合國際資源成為上半年食品飲料上市公司的突出特點。今年2月，三全食品(002216,股吧)全資收購龍鳳食品；5月，蒙牛乳業成為現代牧業最大單一股東；同期，雙匯國際要約收購史密斯菲爾德已發行的全部股份，價值約為71億美元（約合人民幣437億元）；6月，蒙牛乳業溢價9.4%收購雅士利。

　　在上述利好作用下，部分食品企業中報預測情況較樂觀。其中，雙匯發展(000895,股吧)預計實現凈利潤盈利16.3億元至17億元，比上年同期上升59.08%至65.92%；湯臣倍健(300146,股吧)預計實現凈利潤為2.23億元至2.41億元，較去年同期增長24%至34%；貝因美預計實現凈利潤3.2億元至4.2億元，同比增長0%至110%；三全食品預計中期凈利潤增長25%至30%；承德露露(000848,股吧)預計實現凈利潤1.9億元至2.1億元，同比增長50.16%至65.97%。

　　從近期披露的基金二季報可以發現，在二季度基金重倉的行業中，食品飲料占比高達11.72%，僅次于醫藥生物的17.19%；與一季度末相比，二季度末偏股型基金增持的行業中，食品飲料也位居前列，占比1.62%，僅次于信息服務的2.86%。