中國名酒真正進入拍賣市場始于2010年春季。北京歌德拍賣有限公司是第一家以名酒作為拍賣標的進行專場拍賣的拍賣企業。其首次推出的“中國名酒”拍賣專場以100%成交，成交額達到478萬元，令人矚目。

　　從去年12月秋季拍賣開始，中國嘉德、北京保利、浙江西泠也不甘落后，先后推出了名酒拍賣專場，并頻頻打破中國名酒拍賣紀錄，把名酒拍賣推向高潮。

　　雖然高端白酒拍賣市場異?；鸨壳疤幱诮禍仄?。在胡平看來，今年7月份以來，高端白酒成交價出現下降趨勢。部分投資者正是看中這一價格回落和其本身具有投資價值，才開始收購和投資高端白酒。不過，中國名酒收藏剛剛起步，收藏市場不成熟，想要進入這一領域還需要投資者進行理性思考。“很多收藏者對名酒收藏知之甚少，對名酒拍賣市場火爆也缺乏相應的判斷力。因此容易頭腦發熱，盲目跟風。”胡平對此提醒，收藏高端白酒頭腦要冷靜，對市場要有清醒的認識， “酒市有風險，入藏需謹慎”。