比起幾年前走進超市進口酒偏居一隅的局面相比，如今琳瑯滿目的葡萄酒區(qū)間，首先映入眼簾的卻是赫然的進口葡萄酒幾個大字，而相反的是國產(chǎn)葡萄酒卻被處理在理并不起眼的隔壁走廊，雖然不是終端的全部現(xiàn)狀，但卻足以表明就終端本身而言，本土葡萄酒所面臨的窘狀，加之不斷下調(diào)的進口關(guān)稅，外資品牌一如浪潮洶涌之勢削尖了高不可攀的價格瓶頸走進了中國消費者的內(nèi)心。面對巨大的市場潛力，我們從不懷疑國產(chǎn)葡萄酒沒有一席之地，然在開放的市場口徑面前我們同樣不得不擔心，本土葡萄酒的生命線還能走多遠？

　　蓬勃的市場不過是少數(shù)人的游戲

　　中國葡萄酒消費量以每年20%的速度遞增，從上世紀90年代，國內(nèi)葡萄酒市場開始啟動。到2006年，中國20%的年增長成為全球葡萄酒消費增長最快的地區(qū)。然而，讓人恐怖的是，這個僅僅從啟動到熱銷不過五六年時間的市場，葡萄酒廠從1994年的130多家猛增到目前的600多家。而這其中，王朝、張裕、長城三家品牌占據(jù)了60%的市場份額。更多的葡萄酒企業(yè)是在靠著別人剩下的和濫竽充數(shù)在打擦邊球。

　　而另一方面，據(jù)揚州海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，1～5月，該關(guān)區(qū)共進口葡萄酒21400升，總價值近100萬元，每個月的進口量都遠遠超過前幾年的進口總和。加之從2005年1月1日起，瓶裝葡萄酒的進口關(guān)稅率從43%下調(diào)至14%，散裝葡萄酒的進口關(guān)稅率從43%下調(diào)至20%。和2006年7月1日起，葡萄酒實施新的《消費稅管理辦法(施行)》，進口葡萄酒消費稅可用進口環(huán)節(jié)已納消費稅抵減，從而為進口葡萄酒大大降低了進入中國的門檻。

　　如此內(nèi)外夾擊，加上生產(chǎn)、銷售、管理等各方面負面價值的不斷增加，中國本土葡萄酒企業(yè)看起來的安逸不過是整體市場的陪襯而已。

　　本土葡萄酒集團軍三大隱患堪憂

　　拋開市場外在的壓力不說，單就本土葡萄酒集團軍內(nèi)部問題就足以壓倒性的自毀前程，其中所隱射的三大隱患如不能得到盡快解決，用不著等到外來勢力聯(lián)合侵占，自身就當先行倒下。

　　隱患1：經(jīng)營心態(tài)仍難逃僥幸二字

　　我們放下身段看看國外的葡萄酒品牌，其之所以可以在世界舞臺上暢銷百年，不僅是因為其對品牌的建設(shè)功力深厚，更為主要的是在產(chǎn)品基礎(chǔ)建設(shè)上值得推崇。試問國內(nèi)長期消費葡萄酒的消費者，多數(shù)在購買面前都會首先考慮葡萄酒的口感、色澤、陳釀時間等最基本的判斷標準，而不是包裝或者其他花活。而這些也是國外葡萄酒企業(yè)百年經(jīng)營所一直推崇的生意經(jīng)。

　　反觀國內(nèi)本土葡萄酒領(lǐng)域，來自業(yè)內(nèi)人士爆料：目前中國的葡萄酒市場銷量在30萬噸左右，中國自產(chǎn)葡萄做出來的酒只占市場總量的20%，80%的葡萄酒是從國外進口的，而這些進口的“東西”更是被他們自己稱為“洋垃圾”。更讓人很觸目驚心的是，其言之鑿鑿市場上30元以下的酒，70%以上都是勾兌的；60元以下的酒，40%都有問題；200元以下的酒，平均50%也有問題。尤其是進入夜場(娛樂場所)的酒更爛。譬如某企業(yè)前一年收購當?shù)仄咸阎蛔隽?500噸酒，但在市場上卻賣了3萬噸酒，這1：20的創(chuàng)收來自哪里，想必都可想而知，對于引進進口垃圾葡萄原汁生產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)不是第一遭了，但卻是愈演愈烈。如此僥幸經(jīng)營心理，在10年前甚至幾年前也許尚可，但隨之葡萄酒外來勢力的大舉入侵，其對葡萄酒知識文化的多樣性普及，如此僥幸經(jīng)營又豈不是搬起石頭砸自己的腳？

　　隱患2：經(jīng)營模式大同小異不過抄襲復(fù)制

　　決定一個行業(yè)、一個企業(yè)能否長久存亡的關(guān)鍵在于其背后的經(jīng)營模式是否成熟。我們可以看到國外的葡萄酒品牌幾乎都是依靠葡萄莊園種植+管理+品牌營銷的模式，而反觀國內(nèi)本土葡萄酒品牌，拋開張裕、長城這些品牌不說，他們的確在經(jīng)營模式和思維上做了很多反思，學(xué)習(xí)吸取了很多經(jīng)驗，因而在市場的地位也更趨于穩(wěn)固。然大多數(shù)的葡萄酒企業(yè)仍是中小企業(yè)，別說葡萄園，就是生產(chǎn)線甚至有的都簡單到不能在簡單，更別談關(guān)注什么是經(jīng)營模式？單純的追求廣告效應(yīng)，做產(chǎn)品的簡單灌裝，做標簽、品牌、營銷元素的抄襲復(fù)制，然后快速上線推出廣告，如果問企業(yè)的靈魂人物，甚至其對自身的品牌特點和不可替代性有何優(yōu)勢闡述，其都說不出所以然來。把廣告、傳播和終端低價爭奪當成是唯一命脈的思維毀了中國本土葡萄酒企業(yè)的整體良性發(fā)展。

　　隱患3：經(jīng)營概念里只有企業(yè)沒有消費者
　　這是國內(nèi)葡萄酒大部分企業(yè)與國外品牌之間最致命的差異點。我們可以看到國外的葡萄酒品牌進入中國市場都做了什么？他們首先不會像中國品牌一樣大張旗鼓的全國開花，而是選擇主要葡萄酒及潛力葡萄酒消費領(lǐng)域進行滲透，同時在渠道上不會選擇全面通吃，而是選擇小眾渠道進入，繼而，在節(jié)省掉前期所有不值得浪費的費用的同時，將全部的投入集中在消費人群公關(guān)上，針對人群做品鑒會，聯(lián)合目標人群出現(xiàn)的不同渠道，譬如汽車、房產(chǎn)、俱樂部、酒店、高端養(yǎng)生保健等領(lǐng)域做聯(lián)合推廣，他們可能一個月在一個城市只做2、3場PARTY類的活動，卻可以在高比例銷售的同時保持著高價格和絕對忠誠的購買力。而中國本土品牌卻仍是大刀闊斧像賣豆腐一樣的賣著紅酒。一個只關(guān)注企業(yè)生產(chǎn)什么，制造什么的企業(yè)是無法長久獲得利潤，而把價格當成是唯一的殺手锏更是再愚蠢不過的想法。
　　本土軍如何制勝洋酒勢力
　　雖然面對進口葡萄酒的強大勢頭和自身優(yōu)勢對本土葡萄酒企業(yè)有著致命的威脅，但所謂強龍壓不過地頭蛇，中國本土企業(yè)仰仗天時地利的優(yōu)勢仍是有希望可以博得勝利的。問題的關(guān)鍵不在于外來勢力本身，而在于中國本土葡萄酒企業(yè)和行業(yè)本身。
　　從源頭抓起 野路子到正規(guī)軍
　　面臨日趨內(nèi)外都在國際化的葡萄酒行業(yè)來說，首先需要解決的是關(guān)于葡萄酒這個概念的明確問題?？梢钥吹剑袊钠咸丫剖袌龅亩x在國際看來是有些可笑的。充斥著葡萄果汁、勾兌、甜酒、果酒等各類混雜在一起，活生生將一個原本在中國市場就并不純粹和清晰的葡萄酒市場徹底混淆。雖然這是國家規(guī)劃和發(fā)展的問題，但從中國本土葡萄酒企業(yè)本身應(yīng)早早對這個問題有清楚的認識，就像對任何一個日趨會發(fā)展成熟的行業(yè)一樣，中國的葡萄酒規(guī)范化管制和整治力度不過早晚的事情，600多家企業(yè)中誰能早早從野路子歸順到正規(guī)軍，對于產(chǎn)品的設(shè)置、生產(chǎn)線的規(guī)劃盡早從擦邊球或者僥幸心理中走出來，真正以戰(zhàn)略性的眼光來管理和經(jīng)營企業(yè)才是上策。譬如對于最為關(guān)鍵的原料品質(zhì)等問題，即便沒有實力沒有條件如張裕一樣自己建立莊園種植葡萄，但完全可以像有機行業(yè)進行學(xué)習(xí)，與農(nóng)戶之間建立合作式的壟斷關(guān)系，確保產(chǎn)量和質(zhì)量，同時要學(xué)會如何與洋葡萄酒合作，學(xué)習(xí)洋酒的文化，從口感差異化的特色上來贏得消費者。真正為3年，5年后的行業(yè)發(fā)展自身地位考慮。
　　規(guī)范產(chǎn)品線 做價格鏈組合
　　放眼望去，在終端的葡萄酒競爭中，國產(chǎn)葡萄酒幾乎處在高端和低端價位兩層面。低端占有率更是高占70%，普遍價格都在50元下左右，而所謂的高端也不過200-380區(qū)間左右到，低價格成了行業(yè)一貫追求的競爭法寶，但隨之國外關(guān)稅下降，國外葡萄酒品牌在低端上也多了更多的優(yōu)勢，如此一來，國內(nèi)的唯一性也不存在了，相反，細觀中國的三大品牌由于其對品牌的細心經(jīng)營和建設(shè)，在產(chǎn)品線上做了多樣化的規(guī)劃，無論是高中低都有可以抗衡的能力。因而，對于國內(nèi)大多數(shù)本土品牌來說，規(guī)范產(chǎn)品線當是先人之舉。
　　但前提條件一定不是把高價格依附在包裝上，而是將價格與產(chǎn)品價值等同。同時，要根據(jù)渠道和消費人群的特點不妨把產(chǎn)品中國化，譬如推出小包裝小劑量價格匹配的小瓶紅酒，譬如推出家庭裝、情侶裝等等。
　　不做附庸者 做特色品牌定位
　　雖然現(xiàn)階段并不成熟，但從另一個角度上對于中國葡萄酒品牌來說卻有著更多的機遇，中國市場是一個多樣化的市場，譬如此前有人說終端優(yōu)勢是中國葡萄酒企業(yè)的先天優(yōu)勢，但從今日和未來趨勢來看卻遠非如此簡單看待。低價和大面積并不是制勝的關(guān)鍵，而特色將成為未來的主導(dǎo)。同時，這一點也可以有效與國外無法大資金投入的品牌進行區(qū)隔和抗衡。
　　國外品牌幾乎無一例外都是莊園派的路線，從品牌文化本身上也沒有太多的區(qū)隔，其對于消費者的引導(dǎo)和教育也無非紅酒文化的傳播和莊園文化轉(zhuǎn)播。然而，中國市場如今已經(jīng)進入了一個多樣化的特色細分市場，消費者也是參差不齊，就目前階段，進口葡萄酒只能在高端市場和高端人群方面下功夫。目前中國城市的白領(lǐng)和金領(lǐng)人群里，只有1%-2%懂得喝葡萄酒，但追求喝葡萄酒的卻高達35%以上。中國紅酒品牌完全可以從渠道、消費者、品牌多樣性本身做細分，開創(chuàng)更多的排他性營銷模式，而非要大廣告+低價格+廣泛人群的組合模式。譬如A企業(yè)可以將自身定義為餐飲酒，更多從產(chǎn)品的口味、外形等基本層面配合餐飲的概念，譬如B企業(yè)可以將品牌像女性紅酒領(lǐng)域發(fā)展，專攻女性渠道，打女性夜間美容酒，再譬如C企業(yè)可以走婚慶紅酒路線……既然中國幾千年的白酒文化可以作出如此驕人成績，為什么在紅酒發(fā)展上一定要拘泥于國外的套路和模式束縛了自身拳腳呢？如此一來不僅可以解決外來勢力的競爭問題，同時可以以自身特色立足于行業(yè)不敗之地。所謂中國特色，不走尋常路，跟著消費意愿走才是上策。