隨著最后兩條生產線竣工驗收，武漢靈星禽業集團保潔蛋年加工能力將達4萬噸。市農業局介紹，這個全省最大的保潔蛋項目總投資5200萬元，將“消化”新洲區全年雞蛋產量的一半。
　　
　　禽業專家介紹，原生雞蛋的外殼一般殘留羽毛、糞便和粉塵，攜帶沙門氏菌、大腸桿菌等有害細菌。通過保潔蛋生產線，可對雞蛋進行清洗、干燥、消毒，除掉蛋殼上殘留的臟物，殺滅有害菌，然后用機器分揀出“好”蛋，噴上食用礦物油，最后標上無害噴碼后上市銷售。
　　
　　該項目位于蛋雞養殖大區新洲區鳳凰鎮，保潔蛋加工技術引進自韓國，在無菌綠色雞蛋加工方面位居世界領先水平。據悉，隨著該企業保潔蛋加工能力的壯大，每斤雞蛋的收購價較原先平均水平提高0.1元，可帶動新洲區蛋雞養殖600萬只，為農戶增收400余萬元。