近幾年，我市的食品工業蓬勃發展，主營業務收入每年平均增長率達兩位數，今年更是加速推進。據統計，1-9月，我市食品工業作為七大主導產業之一增長勢頭強勁，主營業務收入達48.22億元，同比增長39.49%;上交利稅總額3.57億元，同比增長102.5%.食品工業占全市工業增加值的比重迅速上升，對經濟發展的貢獻率不斷增多。

　　食品工業發展如此之快，與我市多年來執著構筑食品工業平臺是分不開的。依托農業特色產業原料發展食品工業是我市最大的特色。一方面，我市選擇一批有基礎、有優勢、有特色、有前景的農業產業化龍頭企業，從多方面給予幫助和扶持。另一方面，積極引進規模大、科技含量高的食品生產企業，進一步提升我市農業產業的競爭力。目前，各縣區形成了各具特色的食品加工業，其中糧食、白蓮、黃梔子、金銀花、食用菌、竹筍、蜜桔、木薯、瘦肉豬、麻雞、鰻魚等生產加工，具備了相當的規模和實力。如東鄉圍繞40萬畝木薯種植基地建成10萬噸乙醇生產線；南豐依托南豐蜜桔發展食品工業，引進了福建神龍集團5萬噸果汁生產線，進一步延伸了蜜桔產業鏈。像這樣的食品企業，在我市如雨后春筍，正成為帶動當地經濟發展的新引擎。

　　我市食品工業企業數量在增多，規模在擴大，結構也在進一步改善，由過去傳統單一的糧油生產加工，演變為糧油、畜禽、蔬菜、果品、飲料、保健品等生產加工。南城、南豐兩縣食品工業企業門類眾多，已躋身“全省食品加工產業基地”行列。南豐食品加工業主打資源牌，發展速度快，形成了南豐蜜桔、果酒飲料、糧食蔬菜、保健食品等四大食品工業產業鏈，全縣今年規模以上食品工業實現產值占全縣規模以上工業總產值三成多。金溪先后引進千佳生物、春雨油脂等糧食精深加工項目，以碎米為原料加工果脯糖漿，從米糠中提取米糠油，企業效益大增。金巢經濟開發區引進的天津寶迪等大型企業，瞄準畜禽深加工，提高附加值，增加產品市場競爭力。

　　在大力推進食品工業發展中，我市特別重視食品安全生產，不斷強化農產品質量檢測工作，對種植養殖源頭實行了“三個百分之百”監管：肉禽蛋奶瓜果菜等主要農產品100%納入監測范圍，農藥、獸藥、飼料、種子、肥料等主要農業投入品100%納入監測范圍，無公害農產品生產基地、規模以上畜禽養殖等主要生產基地100%納入監測范圍。目前，全市無公害農產品達116個，為食品加工企業持續健康發展打下了堅實基礎。

　　生態綠色食品是我市食品工業的最高追求。近幾年，各地重點抓好綠色農產品的生產和深度加工，加大對農業產業化龍頭企業開發綠色食品的獎勵力度，促使綠色食品企業得到快速發展，企業生產的綠色食品品種目前已達62個，有機食品37個。為做大做強食品工業，前不久，全市領導干部會議明確把食品產業列入全市6大優勢產業之一，積極規劃建設東鄉變性淀粉和南城、南豐食品加工等省級產業基地，進一步推進產業集群和企業集聚，把食品工業打造成撫州經濟的新增長極。南城、南豐先人一步，大手筆描繪出了未來食品工業發展藍圖：南城瞄準生態綠色食品，著力打造集綠色食品技術推廣、綠色食品原料、綠色食品加工、包裝、運輸為一體的現代化產業園；南豐立足傳統特色優勢農副產品，制定了食品工業10年發展規劃，產值力爭到2020年達百億元。