被譽為甜蜜事業的我國糖果業，其發展潛力頗為驚人。 目前全世界糖果類產品有上萬個品種，而我國只有不到3000種。以科技創新為動力，努力開發差異化、功能化、休閑化、健康化的糖果新產品，將推動我國甜蜜事業可持續發展。
　　經歷了金融危機之后，我國糖果業已開始恢復性增長。去年，我國糖果業401家規模以上企業實現產量145.31萬噸，比上年增長19.98%。目前，我國糖果類產品出口每噸均價為2549.8美元，而進口每噸均價為3583.94美元，出口均價只及進口均價的71.1%。從中可見我國糖果類產品層次與進口產品仍存在一定差距。
         去年廣東、福建、湖南、上海、湖北占據了我國糖果巧克力產量前五名；銷售產值最高的省市分別為廣東、上海、福建、江蘇和河南。每噸糖果巧克力銷售產值排名中，上海、廣東分別以4.88萬元人民幣和4.16萬元人民幣奪得冠亞軍。