建果蔬保鮮微型冷庫前景廣闊
微型冷庫是一種與我國現行的農村家庭聯產承包生產體制以及農村、農民的經濟與技術水平相適應的家庭式機械恒溫庫小型冷庫,也可用于果蔬批發市場或建造成產地聯體庫群。
微型冷庫是一種與我國現行的農村家庭聯產承包生產體制以及農村、農民的經濟與技術水平相適應的家庭式機械恒溫庫小型冷庫,也可用于果蔬批發市場或建造成產地聯體庫群。
目前微型庫還沒有嚴格的定義,這里所說的微型庫是指:庫容積在500立方米以內(目前農村建造采用最多的庫容積是90~120立方米),貯藏量在100噸以下(一般在10~40噸)的小型機械冷庫。其主要特點有:
(1)實用性、可靠性強。微型冷庫成套設備,充分考慮了農村、農戶和小型批發和流通商場和市場的使用特點,以及維護管理水平和電網電壓情況。采用進口全封閉制冷壓縮機,主要控制元件通常也采用國外產品,運行安全可靠,無故障運行時間長,如正??茖W合理維護使用冷庫,設備5年無需維修。
(2)自動化程度高。系統采用微電腦控制,在-5℃~-25℃范圍內可任意調溫。能自動控溫,且控溫準確,控溫溫差≤±0.5℃;根據實際需要設定沖霜時間和沖霜間隔,實現自動沖霜。
(3)易于操作管理。機組操作簡單,有自動和手動雙位運行功能,設有多種自動保護裝置,同時配有電子溫度顯示,方便用戶觀察庫內的溫度。
(4)節能降耗。由于微型冷庫在庫體和制冷系統設計時采用了優化設計,把機械制冷與充分利用自然冷源相結合,可節能省電。
微型庫適于農民和果蔬經營流通者建造和管理使用。對農民來講,容易實現自種自貯,可以克服大中型商業冷庫保證貯運質量所面臨的一系列問題,不僅有利于保證精細采收、及時貯藏,將機械損傷減少到最低程度,而且采收后能及時入庫預冷和分級、保鮮,貯藏管理細致,并可根據市場需求及時決策出入庫。對果蔬經營流通者而言,建造微型庫投資少,應用方便靈活。通過發展微型節能冷庫,可引導農民和農產品貯運企業走產貯銷一體化的道路,并逐步形成“小群體、大基地”的產業化格局。