“企業(yè)發(fā)展的過程，其實就是不斷解決問題的過程，只有解決企業(yè)發(fā)展過程中的一個個問題，企業(yè)才能發(fā)展進步，沒有問題才是最大的問題，問題管理已成為勁酒工作改進、管理升級的源動力。”

勁牌有限公司董事長吳少勛致辭

勁牌有限公司董事長吳少勛在9月6日的全國白酒產(chǎn)業(yè)升級勁牌公司現(xiàn)場會暨中國白酒158計劃總結會中分享道。來自全國近百家酒企、釀酒設備制造企業(yè)、科研機構和地方釀酒行業(yè)協(xié)會的200余位代表參加了會議。

會上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和為今世緣、衡水老白干、勁牌公司、河套酒業(yè)、景芝酒業(yè)五家企業(yè)頒授“中國白酒158計劃示范企業(yè)”獎牌。
 

中國輕工業(yè)聯(lián)合會張崇和會長為五家“中國白酒158計劃示范企業(yè)”頒獎授牌
 
8年5大成果，智能制造加速行業(yè)轉型升級

“白酒行業(yè)經(jīng)過8年的努力，對開展中國傳統(tǒng)食品白酒質量安全保障能力智能制造，試點工作的勁牌、河套、今世緣、老白干、景芝等五家重點企業(yè)的實施效果顯著。”張崇和在會上肯定了中國白酒158計劃五大成果：一是白酒質量安全保障能力大幅提升，二是釀酒工藝技術創(chuàng)新能力得到提升，三是白酒質量安全保障能力升級改造有力推動行業(yè)綠色化發(fā)展，四是酒的品質穩(wěn)定與提升，五是得到了社會上行業(yè)內(nèi)外的廣泛認同。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和講話

中國白酒158計劃的成果對釀酒行業(yè)的轉型升級具有重要意義。據(jù)張崇和介紹，中國白酒158計劃實施過程中，通過機械化、自動化、智能化、信息化的改造，不僅大大降低了工人的勞動強度，全面改善了勞動生產(chǎn)環(huán)境，白酒的勞動生產(chǎn)效率大幅提升，實現(xiàn)了節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)能降耗減排和節(jié)地。同時，也有效克服了生產(chǎn)過程中人為的不穩(wěn)定因素、環(huán)境、氣候的不穩(wěn)定因素的影響，促進了白酒的質量穩(wěn)定，并提升了優(yōu)質白酒的比例，提高了產(chǎn)品價值和經(jīng)濟效益。

“算長遠的賬，我們的中國白酒158計劃是成功的。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在作中國白酒158計劃總結報告表示，中國白酒158計劃突破和攻關了多項世界性的釀造難題，推動了中國白酒走向全新時代，其科研成果將會得到全面的應用與推廣。王延才還表示，158計劃即將完成，但白酒智能制造、“四化”建設和企業(yè)轉型升級的步伐不會停止。

中國酒業(yè)協(xié)會王延才理事長作中國白酒158計劃總結報告

據(jù)王延才介紹，勁牌等五家示范企業(yè)綜合效益大幅提升，出酒率提高約2%，每年全行業(yè)可節(jié)糧100萬噸；每噸酒成本降低400元，每年全行業(yè)可直接增加效益20億元；減少用工70%以上，節(jié)約蒸汽30%；節(jié)約用水40%，每年全行業(yè)可節(jié)水約7000萬噸；減少廢水排放30%；綜合能耗降低25%，每年全行業(yè)可節(jié)約標煤81.25萬噸。
 
快速成長，勁酒分享不一樣的健康營銷秘籍

“多年來，勁牌公司遵循健康、穩(wěn)定、可持續(xù)的經(jīng)營理念，在技術、產(chǎn)品、市場、管理方面均取得了一定進步與發(fā)展。2016年勁酒公司年銷售額為92.15億元、上繳稅金達25.01億元。勁牌公司的愿景是‘做百年企業(yè)，樹百年品牌’，生存是發(fā)展的前提，而健康是生存的根本。”勁牌有限公司董事長吳少勛在致辭中分享了近年來勁牌快速成長為行業(yè)創(chuàng)新標桿的5大要領：

要領一：堅持“健康、可持續(xù)”的發(fā)展理念，不斷做實健康產(chǎn)業(yè)。

“我們勁牌公司自上世紀80年代后期將保健酒確立為戰(zhàn)略業(yè)務，30年來一直沒有變過，盡管期間受到了很多誘惑，但我們始終保持清醒的認識，堅持戰(zhàn)略方向不動搖。”吳少勛認為，企業(yè)在發(fā)展過程中，應有所為有所不為，不能盲目進入不熟悉不擅長的領域。

吳少勛在會上介紹了勁牌的“三個堅持”：

堅持健康產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位不動搖。堅持一元化、專業(yè)化經(jīng)營，堅決不搞多元化，志在做專、做精、做實健康產(chǎn)業(yè)。目前勁牌正在發(fā)展生物醫(yī)藥業(yè)務，其根本是為了進一步夯實技術基礎，為保健酒、健康白酒提供質量保證。

堅持企業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。公司發(fā)展要為未來預留空間，理性對待每一件事，腳踏實地走好每一步，勻速前行，正確處理好企業(yè)發(fā)展過程中“快與穩(wěn)”、“大與強”、“多與精”、“近與遠”、“內(nèi)與外”等經(jīng)營哲學問題，要摒棄“貪杯”心態(tài)，能快則快，不能快則慢，順其自然，順勢而為，在沒有做強的時候不去盲目追求做大、做多。

堅持企業(yè)的對稱發(fā)展。企業(yè)要金玉其外，更要金玉其內(nèi)，企業(yè)發(fā)展要均衡、對稱。市場營銷、技術研發(fā)、生產(chǎn)供應、人員素質須對稱發(fā)展，勁酒在建設企業(yè)品牌、開拓市場的同時，更加注重修煉內(nèi)功，打造勁牌研究院，提升技術研發(fā)實力，支撐公司產(chǎn)品發(fā)展；建立各類香型原酒基地，把控原酒品質，提高原酒存量；儲備與培養(yǎng)關鍵核心崗位人力資源，夯實公司基礎管理，加強公司內(nèi)部保障。

要領二：堅持以消費者為中心，走不一樣的健康營銷之路。

吳少勛表示，勁酒深知沒有消費者就沒有企業(yè)，多年來堅持“好而不同”的經(jīng)營理念，圍繞消費者進行產(chǎn)品力提升、產(chǎn)品升級、開發(fā)新產(chǎn)品等工作。

堅持“消費者利益至上”的經(jīng)營理念，不斷提高消費者對產(chǎn)品質量、價格和服務的滿意度，絕不為追求狹隘的商業(yè)利益弄虛作假，進而傷害消費者；堅持走大眾化產(chǎn)品道路，始終讓產(chǎn)品價格與價值相對等，根據(jù)消費者的需求來改進和提高產(chǎn)品質量，讓每個產(chǎn)品做到好而不同；為滿足消費者個性化、多樣化需求，不斷開發(fā)差異化的產(chǎn)品，目前，勁酒正在探索根據(jù)消費者性別、年齡、體質特征和健康狀況，進行個性化的保健酒定制；堅持健康營銷、陽光營銷，全渠道實施非飽和銷售管理，堅持開展消費者體驗營銷，堅持與其他同行保持正當?shù)母偁庩P系，同行建立互信、包容、共贏的伙伴關系。
 
要領三：堅持“用做藥的標準生產(chǎn)保健酒”，不斷進行技術創(chuàng)新。

通過大力進行基礎應用技術的研究、工藝技術和制造技術創(chuàng)新，堅持“按做藥的標準生產(chǎn)保健酒”。20多年來，對產(chǎn)品“安全、口感、功能、穩(wěn)定性”四要素嚴格要求。在用心釀“好酒”的同時，建立了產(chǎn)品第一責任人機制，產(chǎn)品第一責任人對產(chǎn)品“終身負責”，還建立了“親友團”測試機制，每位開發(fā)人員及其親屬每年要喝200公斤自己開發(fā)的產(chǎn)品。

要領四：堅持質量效益型發(fā)展道路，不斷提升企業(yè)管理水平。

堅持質量效益型發(fā)展道路，不斷完善企業(yè)管理機制，提高企業(yè)管理水平，來解決企業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各類問題，提升企業(yè)應對外部環(huán)境變化的能力，提高企業(yè)的綜合實力。

長期堅持問題管理。建立了問題管理機制，明確了發(fā)現(xiàn)問題、報告問題和解決問題的流程與要求；建立了工作管理系統(tǒng)，保障每一項工作和問題的解決得到落實；建立了問題管理數(shù)據(jù)庫，對一些不能一時解決的重難點問題進行跟蹤；工作會議只談問題，不談成績；工作總結時問題部分要占總篇幅的一半，建立合理化建議和改善提案機制，鼓勵每一位員工參與企業(yè)的問題管理。

不斷夯實企業(yè)管理的基礎。不斷追求管理的精細化、精確化，建立了較為健全的管理體系，并將這些管理體系進行有機整合，用于日常管理工作的改進與提升。建立完善的企業(yè)標準體系，促進了管理工作的精細化、精確化，加強流程體系建設，提高了工作處理的效率及準確性。

不斷提高企業(yè)管理水平。一方面通過管理診斷、組織運行評價、企業(yè)軟實力評價、企業(yè)健康度評價、內(nèi)外部管理體系審核、工作滿意度調(diào)查等方式，發(fā)現(xiàn)和查找企業(yè)管理中的問題，來促進企業(yè)管理工作的改進和提升；另一方面不斷引進先進的管理工具和方法，引進卓越績效模式，促進企業(yè)管理成熟度的提升。
 
要領五：堅持以人為本，不斷提高員工整體素質。

“員工是企業(yè)最寶貴的財富，是企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的根本除了需在技術、營銷、管理等方面進行了不斷創(chuàng)新，更為重要的是要有一支強大的人才隊伍。”吳少勛表示，勁牌始終將人才放在首位，搭建并不斷完善“選、育、用、留”的人才管理體系：一是選好人，保證有足夠的人才滿足公司發(fā)展，二是育好人，保證有高素質的人才支撐公司發(fā)展，三是用好人，保證有人才隊伍不斷促進公司發(fā)展，四是留好人，保證有人才隊伍推動公司持續(xù)發(fā)展。