勁牌保健酒和健康白酒將并駕齊驅，西南科技大學教授賀先志稱：“勁牌公司勵精圖治，經過40多年的努力，率先將中國的保健酒市場做大起來，其市場規(guī)模在中國乃至在全世界已經是第一了，為什么保健酒老大勁牌會大膽‘跨界’，在健康白酒上大展‘功夫’？這顯然是‘另有奧妙’的。”

    飲食安全與消費者息息相關，國務院食品安全委員會印發(fā)的《關于進一步加強酒類質量安全工作的通知》實施后的2013年11月28日，食品藥品監(jiān)管總局又下發(fā)了《關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》，由此可見，酒業(yè)的安全與健康再次提升到“國家高度”。勁牌審時度勢，或許預感到了健康白酒的輝煌未來。

    日前，零點研究咨詢集團發(fā)布了一本《中國白酒消費趨勢白皮書》，其調研得出，關注白酒酒精度數(shù)過高帶來的健康問題，正成為現(xiàn)在各個階層飲用白酒的考量因素。受訪者不愿意經常喝白酒的最主要原因中，選擇“酒精度數(shù)較高”的約占44.9%。49.6%的高收入人群這樣認為，“酒精度數(shù)高，容易傷肝”。在決定選擇購買白酒的關鍵因素上，消費者更加青睞“口味純凈、口感好”和“健康，不傷身體”的白酒產品。顯然，健康白酒在某種意義上代表著白酒未來。

    勁牌人或許早已敏感地看見了白酒未來的走勢，40年矢志不渝地發(fā)展保健酒。然而，即便勁牌再努力，保健酒市場每年也僅僅只有200億元左右的容量，這點容量阻礙了勁牌遠大的夢想的馳騁。然而，在2013年，全國釀酒行業(yè)完成總產量7511.88萬千升，銷售收入8453.21億元，其中，全國白酒實現(xiàn)產量近1230萬千升，實現(xiàn)銷售收入約5050億元。顯然，比保健酒大25倍的白酒市場對勁牌有著耀眼的吸引力，關鍵是勁牌怎樣做白酒，才能做到白酒“健康，不傷身體”？