勁牌公司獲“2014年全國工業企業質量標桿”
勁牌公司獲2014年全國工業企業質量標桿,是全省唯一獲此殊榮的企業。勁牌公司致力實現技術標準國際化,率
勁牌公司獲“2014年全國工業企業質量標桿”,是全省唯一獲此殊榮的企業。勁牌公司致力實現技術標準國際化,率先在中國保健酒業嚴格按照新版GMP的質量風險管理要求生產保健酒,努力生產出讓消費者放心的產品。
數據顯示,科學的嚴格管控令有害物質的數據大幅下降。目前勁牌保健酒中甲醛含量僅為國際標準的1/10。因國家對于雜酵油尚未制定標準,勁牌自制的標準為1.5克/升,實際上控制得更好。以苦蕎酒為例,其中雜酵油的含量僅為自定標準的1/6。通過包裝材料的風險過程控制,勁牌的系列產品實現了零塑化劑。
勁牌公司稱,在勁牌特色的質量風險管理過程中,目前已實現了管理團隊職業化、技術標準國際化、過程控制精細化。在ISO9001質量管理體系認證的基礎上,融入了食品安全、環境管理、職業健康安全管理以及保健食品GMP五位一體化管理模式,全面實現從農牧場到餐桌的質量管控。
質量風險管理源自歐洲,近幾年被引入國內。因實施質量風險管理的諸多難點,中國真正做得好的藥品企業極少。一直追求卓越管理的勁酒公司敢于向技術標準國際化看齊,積極在生產過程中推行識別、分析、評價、控制、溝通、回顧等一系列過程質量風險管理,成效顯著。
目前,酒企普遍采用傳統釀酒方式,僅憑經驗控制釀造過程中產生的甲醛、雜酵油等有害物質。勁牌在推行質量風險管理后,從后往前推出產生風險的原因,嚴格保證食品安全。以原酒為例,通過嚴密識別發現,復雜的釀造過程產生有害物質的關鍵控制點在于發酵過程,通過風險分析、檢測后,揪出癥結在于菌種及溫度。在與相關工作人中做溝通后,最后進行回顧性控制。
