雪花啤酒勇闖天涯的擴張策略

2004年,雪花啤酒剛剛進入杭州市場時,其收購的浙江錢江啤酒在當地的市場份額不到30%,60%以上的市場份額則由西湖啤酒占據。即使原有錢江啤酒的市場份額能夠全部轉移給雪花啤酒,也不足以與西湖啤酒競爭。然而在數年的經營之后,兩者的市場地位被雪花啤酒來了個“大逆轉”:雪花啤酒在杭州的市場份額接近80%,而西湖啤酒則已經降至20%以下,最終被雪花啤酒收購。
再比如哈爾濱市場,收購新三星的時候,雪花啤酒在哈爾濱的市場份額不足20%,現在已經達到60%;收購前,雪花啤酒高檔產品在哈爾濱市場一瓶沒有,現在有50%。
雪花啤酒真正的區域擴張策略是:在一個新市場里,先通過產品品質及品牌運作站穩腳跟、取得優勢、擴大優勢,最后成功反轉。而競爭對手在失去了市場地位后,被收購往往成了其最好且雙贏的選擇。
關于管理,原華潤集團總經理寧高寧曾寫過26只貓和1只老虎的故事,廣為流傳。26只貓就是指當時華潤的26家啤酒廠,那只大老虎則是未來的啤酒集團。而市場上則有很多狼(競爭對手)在伺機而動,想吃掉這26只貓。“如果我們不變成老虎,就會被狼吃掉!”而如今,已經擁有了35個生產基地的華潤,又是如何將這35只貓變成一只老虎的呢?
華潤先將每只“貓”變強。華潤收購每一家企業之后,除了帶來資本,更換了設備,提高了產品質量以外。更重要的是提高了管理方面的能力。
更重要的是,每一次并購之后,雪花啤酒并沒有延續使用被收購企業的品牌,而是統一為“雪花”品牌。因而對于雪花而言,并購只是部分解決了產能和渠道資源,而不能直接“繼承”市場份額。20世紀90年代外資的直接并購沒有獲得市場上的成功,雪花啤酒在國內的并購也并不是其獲得市場份額的決定性因素。
所謂雪花大品牌戰略是一場“豪賭”的看法,是因為當時“沒看懂”;今天“看懂了”,卻又“來不及”了。支撐雪花準確做出這一有關品牌的戰略論斷的,是雪花啤酒對消費者從戰略層面的真正重視。沒有對消費者的深刻洞察,就不可能有對中國啤酒業未來的洞見,也就不可能有顛覆當時所有業內品牌觀點的雪花大品牌戰略。
