在我國啤酒市場日趨飽和的影響下，啤酒消費市場將迎來多元化的消費升級階段，同時，也會促進啤酒行業產品結構的轉變。“國內消費水平提高，對中高端啤酒產品的需求增大。”隨著龍頭企業戰略方向調整與優質標的基本并購完成，行業集中度上升將使行業利潤增長有望加速。

    “中高端酒才是企業盈利的關鍵，雪花純生增速遠遠超過兩位數。”華潤雪花啤酒有限公司營銷中心總經理曾申平表示。何勇還表示，當前啤酒產品的市場議價能力已得到顯著提升，未來幾年，啤酒業的微利時代將逐步遠去。

    根據青島啤酒半年報，上半年公司主品牌青島啤酒共實現銷售量257萬千升，同比增長7.19%，其中奧古特、易拉罐、小瓶、純生啤酒等高端產品共實現銷售量94萬千升，同比增長14.13%。燕京啤酒半年報也顯示，中高端產品銷量的快速增長使得公司噸酒收入水平明顯提高，也帶動了業績的增長。上半年燕京啤酒中高檔啤酒銷量增長11.8%，同期啤酒整體銷量增長4.19%。

    中高端市場的較快增長，使得包括華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒在內的啤酒企業加速產品升級，紛紛推出中高端產品，以順應消費升級趨勢。在半年報中，青島啤酒更是提出：未來將致力于產品結構的優化和提升，充分發揮青島啤酒的品牌和品質優勢，以差異化競爭戰略在國內中高端市場不斷取得新的增長；公司的品牌戰略調整為1+1+N，即青島啤酒主品牌+全國性第二品牌嶗山啤酒+漢斯、山水、銀麥等區域品牌。

    黃茂表示，青啤的大放量戰略已經過時，隨著1000萬千升銷量目標的達到，公司從2015年開始有望重新聚焦主品牌，回到了銷量與利潤雙升的局面。申銀萬國證券表示，國內啤酒噸價和百威英博、喜力等國際品牌相比，仍有一倍以上的差距。中長期來看，消費升級背景下，隨著行業洗牌進入尾聲、競爭格局趨于良性，啤酒的產品升級和噸價提升帶動盈利提升是必然趨勢。

    燕京啤酒董事會秘書劉翔宇稱，從盈利水平來看，噸酒收入越來越高，行業的盈利水平出現了根本性的變化。未來啤酒行業的噸酒收入水平還會不斷提高，啤酒行業的盈利水平將是一個持續提高的過程。